იერუსალიმის ტოპინამბური

იერუსალიმის ტოპინამბური


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ბალახოვანი მცენარე იერუსალიმის ტოპინამბური (Helianthus tuberosus), რომელსაც ტუბერულ მზესუმზირას უწოდებენ, ასტროვიების ოჯახის მზესუმზირის გვარის წარმომადგენლად ითვლება. ასევე პოპულარობით, ამ მცენარეს უწოდებენ იერუსალიმის ტოპინამბურს, ბოლქვს, თიხის მსხალს ან ბარაბანს. იერუსალიმის ტოპინამბური მოდის ინდური ტომის ტუპინამოას სახელიდან, რომელიც ცხოვრობდა იმ ტერიტორიაზე, სადაც დღეს თანამედროვე ბრაზილია მდებარეობს. ასეთი მცენარე XVI საუკუნეში საფრანგეთისა და ინგლისის გავლით ჩამოიტანეს ევროპის ქვეყნებში, ხოლო მე -19 საუკუნის შუა პერიოდიდან იგი ფართოდ გაშენდა როგორც საკვები და საკვები კულტურა. ბუნებრივ პირობებში ასეთი კულტურა გვხვდება ჩრდილოეთ ამერიკაში უდაბნოებსა და გზების გასწვრივ. იერუსალიმის ტოპინამბური გაშენებულია თითქმის ყველა ქვეყანაში, ზოგიერთ ქვეყანაში (მაგალითად, შვეიცარიაში, იაპონიასა და ავსტრალიაში) იგი სარეველად ითვლება, რადგან ის ყინვაგამძლეა, უპრეტენზიო, ნაყოფიერი და ასეთ მცენარეს შეუძლია სწრაფად მოერგოს ნებისმიერი პირობით ...

კულტივირების მოკლე აღწერა

  1. სადესანტო... ტუბერები დარგეს ღია ნიადაგში ზამთრამდე პირველი ყინვამდე 15-20 დღით ადრე.
  2. განათება... საიტი კარგად უნდა იყოს განათებული.
  3. პრაიმინგი. ნიადაგი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, რამდენადაც იგი ნეიტრალური ან ოდნავ ტუტეა (pH 6.0–7.5), მაგრამ ის არ უნდა იყოს ზედმეტად მძიმე და მარილიანი ჭაობებიც არ არის შესაფერისი.
  4. მორწყვა... მცენარეს მორწყვა სჭირდება მხოლოდ გახანგრძლივებული მშრალი პერიოდის განმავლობაში. 1 ბუჩქისთვის იღებენ 1–1,5 თაიგულს წყალს.
  5. სასუქი... ყოველწლიურად გაზაფხულზე ნიადაგს ატარებენ მინერალურ სასუქებს, ხოლო შემოდგომის კვირებში ორგანულ ნივთიერებებს იყენებენ 2 ან 3 წელიწადში ერთხელ.
  6. რეპროდუქცია... ყველაზე ხშირად, მთლიანი ან დაჭრილი ტუბერები თვალებით. უფრო იშვიათად გამოიყენება გენერაციული (სათესლე) მეთოდი.
  7. მავნე მწერები... Slugs, დათვი, wireworms.
  8. Დაავადებები... თეთრი ლპობა, ალტერნარია ან ჭრაქი.

იერუსალიმის ტოპინამბურის მახასიათებლები

იერუსალიმის ტოპინამბურს აქვს ძლიერი ფესვთა სისტემა, საკვები ტუბერების წარმოქმნა ხდება მათ მიწისქვეშა სტოლონებზე. ტუბერების ფერი შეიძლება იყოს წითელი, თეთრი, ყვითელი ან მეწამული, გარეგნულად ისინი კოჭას ფესვის მსგავსია და მათი გემო მსგავსია ბოლქვის ან კომბოსტოს ღეროს. სწორი და ძლიერი ღეროს ზედაპირზე არის pubescence წარმოდგენილი მოკლე villi, მისი სიმაღლე შეიძლება იცვლებოდეს 0,4-დან 3 მეტრამდე, ხოლო ზედა ნაწილში იგი ფილიალებს. კბილებმოკბილულ ფოთოლურ ფირფიტებს აქვს მტევნები და მათ ზედაპირზე აღინიშნება პუბესცენცია. ზედა ფოთლები მონაცვლეობითაა განლაგებული, მათი ფორმა მოგრძო – კვერცხისებრი ან ლანცეტიანია, ხოლო ქვედა - გულის – კვერცხისებრი, საწინააღმდეგოდ განლაგებული. Inflorescences- კალათები დიამეტრის 10 სანტიმეტრს აღწევს, მათში შედის მილისებრი მედიანური ბისექსუალი ყვითელი ყვავილები, აგრეთვე ოქროს ყვითელი ფერის 10-15 ფსევდო-ენობრივი ზღვრული სტერილური ყვავილები. ნაყოფი არის აჩენი, რომელიც მწიფდება აგვისტო-სექტემბერში.

სამრეწველო მასშტაბით, ეს მოსავალი იზრდება რუსეთში, ამერიკაში და აზიაში. ამასთან, მებაღეები მრავალი ათწლეულის განმავლობაში იზრდებოდნენ იერუსალიმის ტოპინამბურს, როგორც საკვები პროდუქტი, რომელსაც აქვს სამკურნალო თვისებები. იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერების ქიმიური შემადგენლობა ძალიან ჰგავს კარტოფილს და მისი კვების ღირებულება კიდევ უფრო მაღალია, ვიდრე ჭარხლის. ასეთ ტუბერებს მიირთმევენ როგორც უმი, ისე მოხარშული, შემწვარი და ჩაშუშული. მათ ასევე იყენებენ ჩაისა და კომპოტის დასამზადებლად.

იერუსალიმის ტოპინამბური. იერუსალიმის ტოპინამბურის სარგებელი.

იერუსალიმის არტიშოკის დარგვა ღია გრუნტში

რა დრო დარგე

იერუსალიმის ტოპინამბური შეიძლება გაიზარდოს კონტეინერში და ღია ნიადაგში. ტუბერები დარგეს ღია ნიადაგში ზამთრის დაწყებამდე 15-20 დღით ადრე, სანამ არ დაიწყებს მუდმივი ყინვები. ეს შეიძლება გაკეთდეს გაზაფხულზე, ნიადაგის კარგად დათბობის შემდეგ. პოდზიმნის დარგვისთვის გამოიყენება მთელი ტუბერები და გაზაფხულზე, საჭიროების შემთხვევაში, ისინი იყოფა რამდენიმე ნაწილად.

იერუსალიმის არტიშოკის დარგვისთვის უნდა აირჩიოთ მზიანი ადგილი, ხოლო თქვენ უნდა იპოვოთ ადგილი, სადაც ძლიერი ბუჩქები, რომელთა სიმაღლე დაახლოებით 300 სანტიმეტრია, სხვა ჩრდილებს არ დააჩრდილებს. გამოცდილი მებოსტნეები ბუჩქებს დარგა ღობის გასწვრივ ან საიტის პერიმეტრის გასწვრივ.

შესაფერისი ნიადაგი

იერუსალიმის ტოპინამბური საუკეთესოდ იზრდება ნეიტრალურ ან ოდნავ ტუტე ნიადაგში, ხოლო pH უნდა იყოს 6,0-7,5. ეს არ არის გამორჩეული ნიადაგის შემადგენლობის შესახებ, ამიტომ მისი გაშენება შეიძლება თითქმის ნებისმიერ ნიადაგზე. ამასთან, ასეთი მცენარე არ უნდა გაიზარდოს მარილიან ჭაობებზე და ასევე ზედმეტად მძიმე მიწაზე. ზამთრის წინ დარგვის ადგილის მომზადება ტუბერების დარგვამდე 15-20 დღით ადრე ხდება. თუ დარგვა ჩატარდება გაზაფხულზე, მაშინ შემოდგომაზე უნდა მოგვარდეს ადგილის მომზადებაც. ნიადაგის გათხრა ხორციელდება ნიჩბის ბაიონეტის სიღრმეში, ხოლო მას კომპოსტი უნდა დაემატოს. თუ გამწვანება დაგეგმილია გაზაფხულზე, მაშინ თხრიან ნიადაგის კონა არ იშლება. ეს უნდა გაკეთდეს ზამთრის პერიოდის ბოლოს. დარგვის დროს ნიადაგს იყენებენ პოტაშ-ფოსფორის სასუქს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ იერუსალიმის ტოპინამბურის დარგვა. უმჯობესია ასეთი მოსავლის დარგვა იმ ადგილას, სადაც ადრე კომბოსტო, კარტოფილი და კიტრი იზრდებოდა.

სადესანტო წესები

აპრილის ან პირველ მაისის ბოლო დღეებში - მაისში, თქვენ უნდა აირჩიოთ ქათმის კვერცხის ზომის პატარა სისუფთავე ტუბერები. ისინი უნდა იყოს გაჟღენთილი ეპინის ხსნარში (1 მილიგრამი 1 ლიტრ წყალზე), რის შემდეგაც დარგეს, მანძილი 0.4 მ, ხოლო თხრილის სიღრმე უნდა იყოს 12-დან 15 სანტიმეტრამდე, ხოლო სიგანე რიგებს შორის უნდა იყოს 0.6-დან 0.7 მ-მდე. თხრილიდან ამოღებული ნიადაგი უნდა იყოს შერწყმული ძვლის ფქვილისგან, შემდეგ კი ამ ნიადაგის ნარევს იღებენ ღარში.

051 იერუსალიმის ტოპინამბურის მსხლის მსხლის შეგროვება და დარგვა

იერუსალიმის არტიშოკის მოვლა

იერუსალიმის არტიშოკის მოყვანისას ძალიან ადვილია მასზე ზრუნვა. ტუბერების დარგვის შემდეგ, საიტი დროულად უნდა ამოიშალოს, ისევე როგორც მისი ზედაპირი უნდა გაფხვიერდეს. მას შემდეგ, რაც ნერგები მიაღწევენ 0.3 მეტრს, მათ დასჭირდებათ დამუშავება ბაღის კომპოსტით. ეს პროცედურა ტარდება, როგორც საჭიროა, მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში. და როდესაც ღეროების სიმაღლეა 100 სმ, თქვენ უნდა იჭრება მწკრივში მწკრივის ორივე ბოლოდან, შემდეგ თქვენ უნდა გაიყვანოთ მავთული მათ შორის პლასტმასის გრაგნილში, იგი ჰორიზონტალურად არის მოთავსებული. შემდეგ მას ბუჩქების ღერძი ახორციელებენ, ეს მათ ქარის ქარიშხლისგან დააზარალებს. კვირტების ფორმირების შემდეგ, ისინი უნდა შეწყდეს, შედეგად, მცენარე არ დახარჯავს ენერგიას აყვავებასა და ნაყოფების წარმოქმნაზე. ამავე მიზნით, ბუჩქები უნდა შემცირდეს 150-200 სმ-მდე.

მორწყვა

მცენარეები უნდა მორწყათ მხოლოდ ხანგრძლივი მშრალი პერიოდის განმავლობაში, ხოლო თითო მცენარეზე მიიღება 1-დან 1.5 თაიგულის წყალი. თუ ზაფხულში რეგულარულად წვიმს, მაშინ საერთოდ არ არის საჭირო იერუსალიმის არტიშოკის მორწყვა.

სასუქი

თქვენს ადგილზე ასეთი მცენარის გაშენებისას სასუქები უნდა წაისვათ ნიადაგში. გაზაფხულზე, ადგილის შესუსტებისას, ნიადაგში შედის მარცვლოვანი სასუქი, რომელშიც შედის კალიუმი და აზოტი. კვებაზე კვირტების წარმოქმნის დროს რეკომენდებულია თხევადი სასუქის გამოყენება. მაგალითად, ზაფხულის შუა პერიოდში რეკომენდებულია მწვანე სასუქის ინფუზიით ან ზღვის მცენარეების ხსნარით კვება. ყოველწლიურად მინერალური სასუქები უნდა იქნას გამოყენებული ნიადაგზე, ხოლო ორგანული სასუქი ტარდება 2-ჯერ 2 ან 3 წელიწადში.

იერუსალიმის არტიშოკის გამრავლება

მებოსტნეებს შორის ყველაზე პოპულარულია გამრავლების მცენარეული მეთოდი: ტუბერები, მათი თვალები და ნაწილები. ეს უფრო დეტალურად არის აღწერილი ზემოთ. ასევე შესაძლებელია ამ კულტურის თესლიდან მოყვანა, მაგრამ თესლის გამრავლებას დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება და სპეციალური ცოდნა იქნება საჭირო.

იერუსალიმის ტოპინამბური სახლში

ჩამოსასხმელად გამოიყენეთ დიდი კონტეინერები ან ყუთები სადრენაჟოთი. აუცილებელია ასეთი კულტურის მოყვანა შიდა პირობებში ისევე, როგორც ღია ნიადაგში. მაგრამ ამ შემთხვევაში იერუსალიმის ტოპინამბური სისტემატიურად უნდა მორწყათ.

იერუსალიმის არტიშოკის მავნებლები და დაავადებები

იერუსალიმის არტიშოკის დაავადებები

იერუსალიმის არტიშოკი ძალზე მდგრადია დაავადებების მიმართ. მაგრამ ზოგჯერ მას შეიძლება დაარტყა ალტერნარია, თეთრი ლპობა ან ჭრაქი.

თეთრი ლპობა

სკლეროტინოზი (თეთრი ლპობა) - ამის გამო, ყლორტებზე იქმნება თექავით მოსილი ყვავილი, ამის გამო ბუჩქები ავადდებიან და დაავადება შიგნიდან ვითარდება, ისინი დაფარულია შავი წარმონაქმნებით. მცენარეების დამარცხება ხდება ნიადაგის საშუალებით. თეთრი ლპობა აქტიურად ვითარდება ჰაერის მაღალი ტენიანობის და უეცარი ტემპერატურის ცვლილებების დროს. ყველა დაზარალებული ბუჩქი უნდა ამოიღონ ნიადაგიდან და განადგურდეს.

ალტერნარია

ალტერნარია - ეს დაავადება ფართოდ არის გავრცელებული, ის ხელს უწყობს ბუჩქის ყველა საჰაერო ნაწილის დამარცხებას. ფოთლის პირებზე მუქი ან ღია ყავისფერი ლაქები ყვითელი ყვითელი ნაპირებით იქმნება. დროთა განმავლობაში, ლაქების ზრდა შეინიშნება ფოთლების ვენებს შორის, ფოთლის ფირფიტები კი ფოთლებთან ერთად გაშრება. ამგვარი დაავადებისგან თავის დასაღწევად ბუჩქებს უნდა ასხურონ ფუნგიციდური პრეპარატები, მკურნალობა კი უნდა ჩატარდეს 18 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე. ზოგიერთ შემთხვევაში, ერთი მკურნალობა საკმარისია, მაგრამ უმჯობესია მცენარეები კიდევ ერთხელ შეასხუროთ 10-12 დღის შემდეგ.

ჭრაქი

ჭრაქი - იერუსალიმის არტიშოკის დამარცხება ხდება მზარდი სეზონის მეორე ნახევარში, ხოლო ფხვიერი თეთრი აყვავება ჩნდება ფოთლის ფირფიტების წინა ზედაპირზე. დაავადების პროგრესირებასთან ერთად, დაფა იცვლის ფერს ყავისფერი ან ღია ვარდისფერი, დაზარალებული ფოთლები ხდება მყიფე და მყიფე. დაავადება აქტიურად ვითარდება ცხელ ამინდში ტემპერატურისა და ტენიანობის მკვეთრი ცვლილებებით, ასევე აზოტის მაღალი შემცველობით. დაავადების განკურნება შესაძლებელია ბუჩქების ფუნგიციდური პრეპარატის ხსნარით შესხურებით, მაგალითად Bayleton, Skor, But, Topaz, Quadris, Tilt, Topsin და მსგავსი საშუალებები.

იერუსალიმის არტიშოკის მავნებლები

კულტურა შეიძლება დაზიანდეს დათვების, სლაგებისა და ზოგიერთი მწერების ლარვებით. იმისათვის, რომ იერუსალიმის არტიშოკი დაცული იყოს შოლტისგან, სპეციალური საწინააღმდეგო გრანულები უნდა გადანაწილდეს ზედაპირის ზედაპირზე.

თუ ადგილზე ჩანს ისეთი მავნე მწერები, როგორიცაა მაისის ხოჭოები, სკუპები ან დათვები, იერუსალიმის არტიშოკის დარგვამდე ნიადაგში იჭრება იგი და უმატებენ ფოქსიმს ან დიაზონონს.

იერუსალიმის არტიშოკის გაწმენდა და შენახვა

იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერების სიმწიფის ხანგრძლივობა არანაკლებ 120 დღეა. არ არის საჭირო მათი წინასწარ გათხრა, რადგან ამ შემთხვევაში მათ დრო არ ექნებათ საჭირო ხარისხის მისაღებად. საჭიროა ტუბერების გამოყვანა გაზაფხულზე, ნიადაგის კარგად დათბობის შემდეგ, ან შემოდგომაზე ნიადაგის გაყინვის შემდეგ. ტუბერები, რომლებიც ღია ნიადაგში არიან, უსაფრთხოდ უძლებენ ჰაერის ტემპერატურის ვარდნას მინუს 40 გრადუსამდე, მაგრამ ზამთრისთვის საიტი დაფარული უნდა იყოს თოვლის ან მშრალი ნიადაგის ფენით. ჩვეულებრივ, მებაღეები ამდენ ტუბერებს თხრიან შემოდგომაზე, რაც საკმარისია მთელი ზამთრისთვის, დანარჩენი კი გაზაფხულზე იშორებენ მიწიდან (ვიტამინის დეფიციტის პერიოდში ისინი ზედმეტი არ იქნება). ამასთან, ისინი უნდა მოიხსნას თბილი ამინდის დადგომამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტუბერები გაიზრდებიან და ისინი დაკარგავენ გემოსა და სარგებელს, ხოლო იერუსალიმის არტიშოკი მხოლოდ სარეველა გახდება.

ტუბერები უნდა ინახებოდეს ისევე, როგორც სხვა ძირეული კულტურები; ამისათვის ისინი ყუთებში მოათავსეს და ქვიშას ასხურებენ. იერუსალიმის არტიშოკის სარდაფში შენახვის წინ, ისინი უნდა გაირეცხოს და კარგად გაშრეს. ყუთები იერუსალიმის ტოპინამბურით შეიძლება ინახებოდეს იზოლირებულ აივანზე ან ლოჯაში. თუ რამდენიმე ტუბერია, მათი შენახვა მაცივარში ბოსტნეულის თაროზე შეიძლება.

იერუსალიმის ტოპინამბური: ამაზრზენი ან "რამ!"

იერუსალიმის არტიშოკის ჯიშები

დღემდე, სელექციონერები ცდილობენ იერუსალიმის ტოპინამბურის ისეთი ჯიშების შემუშავებას, რომლებშიც ნიადაგში ტუბერები კომპაქტურად განთავსდება, ვინაიდან ფესვთა სისტემას ჩამოყალიბებული კვანძებით შეუძლია სიგანე და სიღრმე გაიზარდოს. სელექციონერებს უკვე აქვთ გარკვეული წარმატება. ისინი ასევე მუშაობენ ისეთი საკვები ჯიშის გამოყვანაზე, რომელშიც გასროლების სისქე უფრო მეტი იქნება, ვიდრე ჩვეულებრივ. ისინი ასევე მუშაობენ ზონური ჯიშების გამოყვანაზე.

დღეს არსებული ჯიშები იყოფა ტუბერკულოზურად და საკვებად. საკვერცხეების საკვებ ჯიშებში ძალიან ბევრი არ იქმნება, მაგრამ მწვანე მასის მდიდარი მოსავალი იზრდება. ამ ჯიშებს იყენებენ სამრეწველო მასშტაბით. მიუხედავად ამისა, ყველა საკვები და ტუბერკულოვანი ჯიში იყოფა ადრეულ და გვიან სიმწიფის პერიოდებში. ქვემოთ მოცემულია იერუსალიმის ტოპინამბურის საუკეთესო ჯიშები:

  1. ინტერესი... ეს გვიანი, სწრაფად მზარდი ჯიში გამოირჩევა მოსავლიანობით, ტენიანობის მოთხოვნით და ასევე სითბოს და ყინვისადმი გამძლეობით. საშუალო ტოტის სწორმდგომი, ძლიერი გასროლა ამშვენებს მუქი მწვანე ფერის უხეში დიდი ფოთლის ფირფიტებით. გლუვი თეთრი ტუბერები ღრმა თვალები აქვთ. იგი გამოიყენება სამრეწველო კულტურისთვის თბილ კლიმატურ რეგიონებში.
  2. ლენინგრადსკი... ამ გვიანდელ ჯიშს აქვს მაღალი მოსავლიანობა. მცენარეს აქვს ბუჩქოვანი ფორმა და მუქი მწვანე ყლორტები. მწვანე ფოთლის ფირფიტები ოვალური ფორმისაა. მოგრძო თეთრი ტუბერები საშუალო ზომისაა. ისინი კარგად ინახავენ ნიადაგში ზამთრის დადგომამდე. ამ ჯიშის გაშენება შესაძლებელია ჩრდილო – დასავლეთ რეგიონში.
  3. ვოლჟსკი 2... ეს ძლიერი ჯიში მდგრადია გვალვისა და ყინვის მიმართ. ბუჩქებს აქვთ კომპაქტური ფესვთა სისტემა და მომრგვალო გასროლა. მწვანე ფოთლის ფირფიტების ზედაპირი ცუდად მომწიფებულია. თეთრი მსხლის ფორმის ტუბერებს აქვს ღია მეწამული ფრაგმენტები.
  4. სკოროსპელკა... ამ ადრეულ ჯიშს ახასიათებს undemanding განათება და ყინვაგამძლეობა. მისი ფესვთა სისტემა კომპაქტურია. ძლიერად განშტოებულ ყლორტებს აქვთ გულის ფორმის ფოთლის ფირფიტები, რომლებიც ნაპირის გასწვრივ დიდი კბილებით არის ჩაღრმავებული. თეთრი გლუვი ტუბერები აქვს მომრგვალებული ფორმა.
  5. პასკო... გვიანი ტუბერკულოვანი ბუჩქოვანი ჯიში აქვს მაღალი მოსავლიანობა. ენერგიული ბუჩქები შედგება სუსტად განშტოებული გასროლებისგან, მსხვილი ფოთლის ფირფიტებისგან და მომრგვალო თეთრი ბოლქვებისგან, რომელთა წონა დაახლოებით 80 გრამია.
  6. მზის... გვიან მომწიფებულ ტუბერკულოზურ ჯიშს აქვს მაღალი მოსავლიანობა, მისი გაშენება შესაძლებელია ნებისმიერ რეგიონში. ზომიერად ბუჩქნარ მცენარეებს აქვთ მეტად განშტოებული ყლორტები და მსხვილი ფოთლის ფირფიტები. საშუალო ზომის თეთრი ტუბერები აქვს მოგრძო ელიფსური ფორმა და წონა დაახლოებით 60 გრამია.
  7. იპოვნე... გვიანი ჯიში მაღალი მოსავლიანობით. სუსტად განშტოებულ ყლორტებზე მსხვილი ფოთლის ფირფიტები ასიმეტრიულად არის მოთავსებული. ფესვების სისტემა კომპაქტურია, მსხლის ფორმის თეთრ ტუბერებს თვალებთან აქვს ვარდისფერი ვენები. ჯიში განკუთვნილია სამხრეთ რეგიონებში კულტივირებისთვის.

მებაღეებს შორის ძალიან პოპულარულია იერუსალიმის ტოპინამბურის შემდეგი ჯიშები: თეთრი, პატატი, ფუსიფორმა, ვადიმი, წითელი, ომსკის თეთრი და ჩრდილოეთ კავკასიური.

იერუსალიმის ტოპინამბური და მისი შერჩევა. პროდუქტიული ხაზი B.

იერუსალიმის არტიშოკის თვისებები: ზიანი და სარგებელი

იერუსალიმის ტოპინამბურის სამკურნალო თვისებები

იერუსალიმის ტოპინამბური შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს. ბოლქვებში უფრო მეტი რკინაა, ვიდრე რეპში, სტაფილოსა და ჭარხალში, იერუსალიმის ტოპინამბურის 1 კილოგრამი შეიცავს 60 – დან 70 მილიგრამამდე კაროტინს. იერუსალიმის ტოპინამბური შეიცავს კალიუმს და კალციუმს, ქრომს და ფტორს, მაგნიუმს და მანგანუმს, სილიციუმსა და ნატრიუმს, ვიტამინებს B1, B2, B6, B7, C, PP, აგრეთვე ბოჭკოს, პექტინს, ცხიმებს, ცილებს, ორგანულ მჟავებს, ბუნებრივ ანალოგს ინსულინის ინულინი და ამინომჟავები არგინინი, ვალინი, ლეიცინი და ლიზინი.

ამ მცენარეს შეუძლია დაეხმაროს urolithiasis, მარილის დეპოზიტები, ანემია, gout და სიმსუქნე.იერუსალიმის ტოპინამბურისგან მზადდება დეკორქცია, რომელიც ხელს უწყობს პანკრეასის აქტივობის ნორმალიზებას და შაქრის დონის შემცირებასაც კი. ექსპერტები ურჩევენ, რომ დიდ ქალაქებში არახელსაყრელი ეკოლოგიური მდგომარეობის მაცხოვრებლები თავიანთ რაციონში შეიტანონ იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები, რადგან ისინი შეიცავს ინულინს და ბოჭკოს, რაც ადამიანის სხეულის რადიონუკლიდების, მძიმე მეტალის მარილების, ჭარბი ქოლესტერინის და ტოქსინებისგან ასუფთავებს. ექსპერტები გვირჩევენ, ასეთი მცენარის ტუბერები შეიტანოთ დიეტა შემდეგ სიტუაციებში:

  • კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადებებით;
  • სხეულის ტოქსინებისგან გაწმენდა;
  • ვირუსული ინფექციებისგან დაცვა;
  • შაქრიანი დიაბეტის პროფილაქტიკისთვის;
  • არტერიული წნევის დაწევა;
  • სისხლში ჰემოგლობინის დონის გაზრდა.

ეს მცენარე უფრო მეტ ნახშირწყლებს შეიცავს, ვიდრე ჭარხალი და შაქრის ლერწამი. იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები ყველაზე სასარგებლოა მოსავლის აღებისთანავე, რადგან ხანგრძლივი შენახვის დროს ინსულინის გარკვეული ნაწილი ჰიდროლიზის შედეგად ხდება ფრუქტოზა. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ტუბერები მავნე ხდება, განსაკუთრებით შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან ისინი იყენებენ ფრუქტოზას შაქრის ნაცვლად.

ამგვარ კულტურას შეუძლია აღმოფხვრას გულისრევა, შეწყვიტოს ღებინება და ის ასევე ხელს უწყობს პირის ღრუს მწარე გემოს აღმოფხვრას და მაღალი მჟავიანობის განეიტრალებას. ასევე, ასეთი ტუბერები შეიძლება შევიდეს ორსულთა რაციონში, რადგან ისინი ნაყოფისა და დედის სხეულს ამდიდრებენ სასარგებლო ნივთიერებებით. თუ სხვადასხვა დაავადების წამლის დროს რეგულარულად მიირთმევთ ასეთი მცენარის ტუბერკულოზს, გამოჯანმრთელების შედეგად ის უფრო სწრაფად გაივლის, ეს იმის გამო ხდება, რომ იერუსალიმის ტოპინამბური ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას ასევე ორგანიზმის ტოქსინებისგან გაწმენდა. თუ ასეთი მცენარის წვენს რეგულარულად სვამთ, ეს დაგეხმარებათ კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობის შემცირებაში, არტერიულ წნევასთან დაკავშირებული თავის ტკივილის აღმოფხვრაზე, ასევე ხელს უწყობს წყლულების და ჭრილობების უფრო სწრაფად განკურნებას და დაავადებების მდგომარეობის შემსუბუქებას. თორმეტგოჯა ნაწლავის და კუჭის და პოლიართრიტით ... იერუსალიმის ახალგამოწურული არტიშოკის წვენი უნდა მიიღოთ დღეში სამჯერ, თითო 15 მილიგრამი, ჭამის წინ მეოთხედი საათით ადრე.

ამ კულტურას ასევე ფართოდ იყენებენ კოსმეტოლოგიაში. იერუსალიმის ტოპინამბური ხელს უწყობს კანის გაღიზიანების ან ანთების აღმოფხვრას და ასევე ხელს უწყობს ფორების გაწმენდას და ნაოჭების გასწორებას. კანის სისუსტის აღმოსაფხვრელად, კისერი და სახე უნდა გაიწმინდოს მთელი ღამის განმავლობაში ამ მცენარის წვენით. ცხიმიანი კანის სამკურნალოდ გამოიყენება ნიღაბი, რომლის მოსამზადებლად გამოიყენეთ იერუსალიმის არტიშოკის ბოლქვი გახეხილი სახეხზე და დაამატეთ ½ ჩ / ჭ. თაფლი ზემოთ აღწერილი იგივე ნიღაბი კვებავს მშრალ კანს, მაგრამ ის უნდა შეურიოთ ½ ჩაის კოვზ ზეითუნის ზეთს. საათის მესამედიდან სახე უნდა დაიბანოთ ნელთბილი მწვანე ჩაით და კიდევ 10 წუთის შემდეგ. წაუსვით ყინულის კუბი. კოსმეტიკური კურსი მოიცავს 20 პროცედურას.

იერუსალიმის არტიშოკი - სასარგებლო თვისებები. სარგებელი და ზიანი

უკუჩვენებები

ამ კულტურას არანაირი უკუჩვენება არ აქვს. ამასთან, იგი არ უნდა იქნას გამოყენებული ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისთვის. თუ ტუბერებს ნედლეულად მიირთმევენ, ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს მეტეორიზმის განვითარებას, მაგრამ ცოტა ხნის შემდეგ ნაწლავები შეეჩვევა მას. არის შემთხვევები, როდესაც ასეთი დამოკიდებულება არ ხდება, მაშინ ექსპერტები გვირჩევენ, არის თუ არა მოხარშული ან ჩაშუშული ტუბერები. თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ ერთდროულად დიდი რაოდენობით იერუსალიმის არტიშოკის ჭამა არ შეგიძლიათ.


იერუსალიმის ტოპინამბური

იერუსალიმის არტიშოკი (Helianthus tuberosus), ან ტუბერკულოზური მზესუმზირა ეკუთვნის ბალახოვანი მცენარეების წარმომადგენლებს და მიეკუთვნება ასტროვების ოჯახს. ხალხში იერუსალიმის ტოპინამბურის სხვა სახელია, მაგალითად, თიხის მსხალი, ტოპინამბური ან ბოლქვი. ამ სიტყვის წარმოშობა დაკავშირებულია ინდურ ტომთან, რომელიც სამხრეთ ამერიკაში ცხოვრობდა.

მე -16 საუკუნეში მცენარე ჩამოიტანეს ევროპის ქვეყნებში, სადაც რამდენიმე საუკუნის შემდეგ, იგი დაიწყო მოყვანა როგორც საკვები კულტურა. დღეს, ველურ ბუნებაში, თიხის მსხალი ხშირად იზრდება ჩრდილოეთ ამერიკაში გზების მახლობლად. კულტივირებული იერუსალიმის ტოპინამბური პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ზოგიერთ ქვეყანაში იგი სარეველად ითვლება, რადგან მცენარეს შეუძლია ყველაზე არახელსაყრელ პირობებსაც მოერგოს.


ირჯის სასარგებლო თვისებები

შავი ლურჯი ირჯის კენკრა არ მწიფდება დაუყოვნებლივ, მაგრამ თანდათანობით, ივლისის მეორე ნახევრიდან აგვისტოს შუა რიცხვებში. მე მჯერა, რომ ეს უპირატესობაა, რადგან თქვენ შეგიძლიათ გემრიელად მიირთვათ ახალი ხილი დიდი ხნის განმავლობაში უშუალოდ ბუჩქიდან.

კენკრას აქვს წვნიანი რბილობი ტკბილი და ტკბილი გემოთი. ისინი შეიცავს C და P ვიტამინებს, ანტოციანებს, შაქრებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს და საღებავებს, კაროტინს, სიტოსტეროლს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს.

ერთი ბუჩქი, ზომიდან გამომდინარე, იძლევა 5-15 კგ კენკრს, რომელსაც მოპოვებისთანავე იღებენ. ამზადებენ კომპოტებს, ღვინოს, წვენს, ჟელეს, მარშამლოუს, მურაბას და ჟელეს. მაგრამ რაც მთავარია, ჩემი აზრით, მათ საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მიირთმევდნენ სუფთა.

ირგის კენკრას ძალიან უყვართ ბავშვები და ფრინველები. ჩვენს რეგიონში, ჩვენ უნდა დავიცვათ მოსავალი ბუჩქების ბადის საშუალებით დაფარვით, ეს კენკრა იმდენად მიმზიდველია ჩიტებისთვის (როგორც სხვათა შორის, ალუბალი და ალუბალი).

ყვავილების ინფუზია სასარგებლოდ მოქმედებს გულზე და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას. ახალი და დაშაქრული სირგის კენკრა ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას.


სასარგებლო თვისებები

ნიგელას სათესი თესლი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. მათ ემატება ცომეული, მარინადები და კონსერვები. ფოთლების ჭამა სხვა მწვანეთა მსგავსად შეიძლება. ისინი ემატება სალათებს კამა, რეჰანი, ოხრახუში.

ცხარე გემოს გარდა, ნიგელას აქვს სამკურნალო თვისებები. თესლი მდიდარია ეთერზეთებით, E, C ვიტამინებით, კაროტინით, ლიპაზით და სხვა ნივთიერებებით.

მცენარის თესლი ფართოდ გამოიყენება:

  • სისხლის მაღალი წნევა
  • ღრძილების ანთება
  • დისბიოზი
  • პიელონეფრიტი
  • ცისტიტი და სხვა დაავადებები.

ისინი აუმჯობესებენ მეხსიერებას, ნორმალიზებენ ღვიძლისა და თირკმელების მუშაობას, აუმჯობესებენ მადას, ანელებენ დაბერების პროცესს. თესლისგან დამზადებული ჩაი აჩქარებს მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას და ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

უკუჩვენებებია Nigella- ს თანხების მიღებისას:

  • ორსულობა
  • ქოლელითიაზი
  • თრომბოფლებიტი
  • გულის იშემიური დაავადება
  • მწვავე გასტრიტი.

ასევე, მცენარის გამოყენება არ შეგიძლიათ გადანერგილი ორგანოების მქონე ადამიანებისთვის. მისი იმუნოსტიმულაციური ეფექტის გამო, მას შეუძლია გამოიწვიოს იმპლანტის უარყოფა.

ნიგელას თესლის სურნელს შეუძლია მწერების მოგერიება. ამიტომ, მათ ხშირად ჩანთებში ასხამენ და კარადაში ათავსებენ, რაც ნივთებისგან იცავს.

ვიდეო - რეკომენდაციები ნიგელას თესლის ნერგების და ღია გრუნტის თესვის შესახებ, აგრეთვე ყვავილების კულტურის მოვლის ნიუანსი:


Უყურე ვიდეოს: შოთა რუსთაველის ფრესკა იერუსალიმის ჯვრის მონასტერში


კომენტარები:

  1. Coire

    You can always find compromises and come to a common solution. If you don't like something, try something else.

  2. Utbah

    The article is interesting, but it seems to me that all these are fairy tales, nothing more.

  3. Flint

    ვწუხვარ, მაგრამ, ჩემი აზრით, შეცდნენ. შევეცადოთ ამაზე ვიმსჯელოთ. პმ-ში მომწერე, გელაპარაკება.

  4. Abdul-Fattah

    I apologize, but I think you are wrong. Enter we'll discuss it.

  5. Jalil

    It seems to me, what is it already was discussed, use search in a forum.



დაწერეთ შეტყობინება