როგორ შევინახოთ სტაფილო სწორად: 8 გზა

როგორ შევინახოთ სტაფილო სწორად: 8 გზა



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

თუ თქვენ მიიღებთ ყველა ძირეულ კულტურას, რომელიც საზაფხულო კოტეჯებში მოჰყავთ, მაშინ ზამთარში ყველაზე რთულია სტაფილოს შენარჩუნება. ამასთან, უნიჭო მებაღეებს შეუძლიათ შემოგთავაზონ ამ ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეულის შენახვის ერთზე მეტი გზა: სახლში, მარანში, აივანზე და თვით ბაღშიც კი.

როგორ შევინახოთ ფორთოხლის ძირეული ბოსტნეული სწორად? პროცედურის სირთულის, სახლის პირობებისა და მასალების არსებობის გათვალისწინებით, შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის საუკეთესო ვარიანტი ქვემოთ განხილულიდან.

სტაფილოს მომზადება გრძელვადიანი შენახვისთვის

ძირეული კულტურების მაღალი ხარისხის შენარჩუნების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა დროულად და სწორად მოსავალი.

სტაფილოს ტიპი განსაზღვრავს სიმწიფის დროს, რაც ჩვეულებრივ მითითებულია თესლის შეფუთვაზე. ამიტომ, ჯობია დაზოგოთ ტომარა ან წინასწარ გამოთვალოთ სავარაუდო მოსავლის დღეები. Რისთვის არის? მოსალოდნელზე ადრე გათხრილი ბოსტნეული გაუაზრებელი იქნება, მინიმალური შაქრით, რაც მნიშვნელოვნად დააზარალებს სტაფილოს გემოს. ნიადაგში გადაჭარბებული ფესვების კულტურები, პირიქით, ჭარბად აგროვებს შაქრებსა და ამინომჟავებს, რაც მაგნიტივით იზიდავს მავნებლებს - თაგვებს, ვირთხებს, სტაფილოს ფრენის ლარვას.

თუ მოსავლის აღების დრო ზუსტად ვერ განსაზღვრეთ, თვალი გააყოლეთ ტოპების ფერს. როდესაც ქვედა ფოთლები გაყვითლდება, შეგიძლიათ სტაფილო გათხრა.

იმისათვის, რომ ძირეული კულტურების წვნიანობა შეინარჩუნონ, მოსავლის აღების წინ მათი მორწყვა არ სჭირდება.

ბოსტნეულის გათხრების შემდეგ დაუყოვნებლივ იხსნება ტოპები. თუ ეს არ გაკეთებულა, მწვანე ნაწილს ექნება დრო, რომ გამოყოს მნიშვნელოვანი წილი ტენიანობისა და საკვები ნივთიერებების ძირეული კულტურებიდან.

რეკომენდებულია მწვერვალების მორთვა ორ ეტაპად:

  • პირველი, მწვანეთა მოჭრილი ოდნავ ზემოთ ხელმძღვანელი.
  • ამის შემდეგ, თავი გათიშულია 5-10 მმ ფენით, ზრდის წერტილის აღებით, ხოლო მნიშვნელოვანია გაჭრა თანაბრად და შეუფერხებლად.

ასეთი რადიკალური გასხვლა ხელს უშლის სტაფილოს ზამთრის გამონაყარს და სასარგებლო ელემენტების გაფლანგვას, არ აძლევს ნაყოფის გახმობას და ხელს უწყობს მათ საუკეთესოდ შენახვას. დაჭრილი ძირეული კულტურები აშრობენ ორ-სამ საათს მზეზე ან ვენტილირებენ კანოპის ქვეშ.

რეკომენდებულია მომზადებული ბოსტნეულის შენარჩუნება ერთი კვირის განმავლობაში ან ცოტა მეტი დრო გრილ ოთახში (10-14 ° C). ამ დღეებში სტაფილო გაივლის ეგრეთ წოდებულ "საკარანტინოს": გაამკაცრებს ნაჭრებს და მცირე მექანიკურ დაზიანებებს, გამოავლენს ავადმყოფ და უხარისხო ფესვებს.

საწყობში სტაფილოს მოცილებისას ისინი წინასწარ დალაგებულია და ყველა უვარგისი ბოსტნეული ისვრის.

მეთოდი 1. როგორ შევინახოთ სტაფილო ქვიშაში

საჭირო მასალები: ქვიშა (საუკეთესო ვარიანტია თიხნარი), წყალი, ყუთები.

"ქვიშიანი" მეთოდი ძალიან პოპულარულია მათთვის, ვისაც გარაჟში აქვს მაგარი ორმო, კარგი მიწისქვეშეთი ან სარდაფი. ქვიშა ამცირებს ფესვების კულტურისგან ტენიანობის აორთქლებას, აფერხებს ლპობის წარმოქმნას, ინარჩუნებს მუდმივ ტემპერატურულ პირობებს - ეს უზრუნველყოფს სტაფილოს კარგ შენარჩუნებას.

გამოყენებამდე ქვიშა უნდა იყოს დატენიანებული - ლიტრი წყალი იღება ქვიშის ვედროზე. შემდეგ მას ყუთებში 3-5 სმ სისქის ყუთებში ასხამენ და თავზე სტაფილოს ათავსებენ და ცდილობენ მათ შორის მინიმალური მანძილი შეინარჩუნონ. შემდეგ კი ქვიშის და ძირეული კულტურები მონაცვლეობით იდება, სანამ კონტეინერი არ შეივსება.

ზაფხულის ზოგიერთ მოსახლეობას ურჩევნია გამოიყენოს მშრალი, არა სველი ქვიშა და სტაფილო ჩაყაროს არა ყუთებში, არამედ ვედროებში.

მეთოდი 2. სტაფილოს ნახერხის შენახვა

საჭირო მასალები: წიწვოვანი დამუშავების ყუთები და ნარჩენები.

ფიჭვის ან ნაძვის ნახერხი ასევე შესანიშნავი გზაა სტაფილოს დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნებისთვის. ხეში ნაპოვნი ფიტონციდები აფერხებს პათოგენური სოკოების და ბაქტერიების გავრცელებას და ბლოკავს ძირეული კულტურების გამონაყარს.

დაწყობის მეთოდი ქვიშის მსგავსია: ბოსტნეულის ფენებს ნახერხი ანაცვლებს.

მეთოდი 3. როგორ შევინახოთ სტაფილო პლასტმასის პარკებში

საჭირო მასალები: პლასტმასის ჩანთები, რომლებიც შექმნილია 5-დან 30 კგ წონისთვის.

პოლიეთილენის პარკები, რომელშიც სტაფილოა, ღია რჩება და ინახება გრილ ადგილას. ამავდროულად, ასეთ ჭურჭელში ჰაერი ინარჩუნებს ტენიანობის ოპტიმალურ დონეს - 96-98%, რაც ძირეულ კულტურებს საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ სიახლე.

გარდა ამისა, შენახვის დროს სტაფილო თავად გამოყოფს ნახშირორჟანგს. თუ ჩანთა ღიაა, მისი კონცენტრაცია არის უმნიშვნელო, საკმარისია დაავადების თავიდან ასაცილებლად. თუ ჩანთა შეკრულია, ნახშირორჟანგის რაოდენობა გაცილებით გადააჭარბებს ჟანგბადის რაოდენობას და ბოსტნეული გაუარესდება. ყოველთვის, როდესაც გსურთ ჩანთები დაიხუროს, გახსოვდეთ, რომ ვენტილაციისთვის ხვრელები გაუკეთეთ მათ.

ეს ხდება ისე, რომ კონდენსაცია ჩანთის შიდა კედლებზე იშლება - ეს მიუთითებს ოთახში გაზრდილ ტენიანობაზე. Fluff ცაცხვი დაგეხმარებათ. თუ ჩანთებს ირგვლივ ასხამენ, ის ზედმეტ ტენიანობას შეიწოვს.

მეთოდი 4. სტაფილოს შენახვა თიხში

საჭირო მასალები: მუყაოს ყუთები ან ყუთები, თიხა, წყალი, პოლიეთილენის, ნიორი.

თიხის ფენა ძირეულ ბოსტნეულზე ასრულებს დამცავ ფუნქციებს და იცავს სტაფილოს მთელი ზამთრის გაცვევებისგან.

ორი მეთოდი გამოიყენება ფორთოხლის ბოსტნეულის თიხით სამკურნალოდ, სანამ საწყობში გაგზავნით.

ასხამს თიხას

შეავსეთ ველის ნახევარი თიხით და შეავსეთ იგი წყლით. ჩვენ მას ერთ დღეს ვუჭერთ, შემდეგ ავურიოთ და მეორედ დავამატოთ წყალი. სამიდან ოთხი დღის განმავლობაში, თიხა უნდა იყოს ორიდან სამი სანტიმეტრი წყლის ბურთის ქვეშ. გამოყენებამდე კარგად შერეული შემადგენლობა წააგავს წვრილ არაჟანს.

ყუთების ფსკერზე დავაფინეთ ფილმი, შემდეგ სტაფილოს ფენა (ერთმანეთთან შეხების გარეშე) და დავასხათ თიხის ხსნარი. როდესაც თიხის პირველი ფენა გაშრება, კვლავ წამოაყენეთ ფესვები, შეავსეთ და გაშრება. ამრიგად, ჩვენ ვავსებთ მთელ მოცულობას.

თიხაში ჩაძირვა

ამ მეთოდის თანახმად, გარეცხილი ფესვები ჯერ ნიორში, შემდეგ კი თიხის ბადაგში იდება. შემდეგ მათ აყრიან კარგად ვენტილირებადი ადგილის გასაშრობად - კანოპის ქვეშ, ვერანდაზე ან სხვენზე. გამხმარი ბოსტნეული "თიხის ჭურვაში" მოთავსებულია ყუთებში ან ყუთებში.

ნივრის ჩურჩხი მზადდება ასე: ერთი ჭიქა კბილი გადაუგრიხეს ხორცსაკეპ მანქანაში და განზავებულია ორ ლიტრ წყალში.

თიხის მოსაუბრე ამზადებენ თიხის წყლით გაზავებით, სანამ არ მიიღება არაჟანი, რომ არ დაიწიოს ნაყოფიდან.

მეთოდი 5. სტაფილოს შენახვა ხავსში

საჭირო მასალები: პლასტმასის ან ხისგან დამზადებული ყუთები, სფაგნუმის ხავსი.

მშრალი და გარეცხილი ძირეული ბოსტნეული ინახება გრილ ადგილას ერთი დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი აწყობენ კონტეინერში ფენებად, ალტერნატიულ ბოსტნეულსა და ხავსს.

ხავს აქვს გარკვეული შემანარჩუნებელი თვისებები, ნახშირორჟანგის საჭირო კონცენტრაციის შენახვა ყუთში. გარდა ამისა, ხავსიანი ფენები ძალიან მსუბუქია და არ იწონის კონტეინერს სტაფილოთი, როგორიცაა ქვიშა და თიხა.

მეთოდი 6. ტაფებში სტაფილოს შენახვა

საჭირო მასალები: მოცულობითი მინანქრის ტაფები.

სტაფილოს ბაღიდან შეგროვების შემდეგ, იგი კარგად უნდა გაირეცხოს, გაჭრა ზედები და "კუდი" და მზეზე გაშრეს.

ამის შემდეგ, ვერტიკალურ მდგომარეობაში მყოფი ფესვები მჭიდროდ არის მოთავსებული ქვაბში. ზედა ფენა დაფარულია ხელსახოცით და დაფარულია სახურავით. სტაფილოთი კონტეინერები უნდა ინახებოდეს გრილ სარდაფში, სადაც ბოსტნეული კარგად გაგრძელდება შემდეგ მოსავალამდე.

მეთოდი 7. როგორ შევინახოთ სტაფილო ხახვის ტყავში

საჭირო მასალები: ხახვისა და ნივრის ნიჟარები, კრატები.

ეს მეთოდი მუშაობს იმავე პრინციპით, როგორც წიწვოვანი ნახერხის ფესვების დაზოგვა - ფიტონციდები, რომლებიც მდიდარია ნიორითა და ხახვის სასწორებით, ხელს უშლის ჩირქოვანი პროცესების განვითარებას.

ამიტომ სტაფილო კარგადაა შენახული, თუ ფენებად ჩადებთ, მშრალ ნიჟარებს ასხამთ, რომელიც ალბათ თქვენთან დარჩა ნივრისა და ხახვის მოსავლისგან ან ზამთარში დაგროვდა.

მეთოდი 8. სტაფილოს შენახვა ბაღში

გამოცდილი ზაფხულის მაცხოვრებლები სტაფილოს მოსავლის ნაწილს არ თხრიან, არამედ ზამთარში ტოვებენ ბაღში. და გაზაფხულზე, ისინი იჭრება ახალი root კულტურები და დღესასწაული შემდეგ მოსავლის.

ზამთრის სტაფილოს მწვერვალები მთლიანად გათიშულია. შემდეგი, უხეში ქვიშის ფენა გადაისხა საწოლზე და დაფარულია პოლიეთილენით.

ზემოდან იზოლირებულია ჩამოცვენილი ფოთლები, ტორფი, ნახერხი, ნეშომპალა და შემდეგ იფარება გადახურვის მასალით ან სხვა ფილმით. ეს თავშესაფარი ინახავს სტაფილოს წვნიანს და გემრიელს და ხელს უწყობს ზამთრის სიცივეს.

კიდევ რამდენიმე ორიგინალური გზა სტაფილოს შესანახად

  • საფუძვლიანად გარეცხილი და დაჭრილი ძირეული კულტურები შეფუთულია საკინძავი ფილმით, ისე, რომ თითოეული სტაფილოს ზედაპირი მთლიანად იყოს გახვეული და სხვებთან კონტაქტი არ მოვიდეს.
  • სტაფილო წინასწარ შესხურებული ხახვით ან წიწვოვანი ინფუზიით კარგად იტანს ზამთარს. ამისათვის 100 გრ ნემსს ან ნიჟარას ასხამენ ლიტრ წყალს და ინახავენ ხუთი დღის განმავლობაში. ამ ინფუზიას არა მხოლოდ ბოსტნეულით ასხურებენ, შეგიძლიათ ათი წუთის განმავლობაში ჩადოთ მასში ძირეული ბოსტნეული, გააშროთ და შეიტანოთ საცავში.
  • სტაფილოს შენარჩუნების საკმაოდ ორიგინალური გზაა პარაფინის გამოყენებით: სუფთა და მშრალი ხილი ჩაფლულია ცხელ პარაფინში, სადაც ემატება ცოტა ცვილი მეტი ელასტიურობისთვის. ამ გზით დამუშავებული სტაფილო შეიძლება შეინახოთ 0-2 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 4-5 თვის განმავლობაში, დარჩება წვნიანი და ძლიერი.
  • შეგიძლიათ მტვრის ძირეული ბოსტნეული ცარცით გაატაროთ, დახარჯოთ დაახლოებით 150-200 გრ ყოველ 10 კგ ბოსტნეულზე, ან დაადოთ სტაფილო ცარცის სუსპენზიაში (30%), შემდეგ კი ხარისხიანად გაშრეს. ცარცი უზრუნველყოფს ოდნავ ტუტე გარემოს, რომელიც თრგუნავს გახრწნას.
  • სტაფილო კარგად ინახება, თითოეული ცალკე გაზეთში ან უბრალო ქაღალდშია გახვეული.
  • თუ არსებობს საფრთხე, რომ ძირეული კულტურები მღრღნელების გაფუჭებას გამოიწვევს, გამხმარი სარაცინის პიტნა - კანუფერი დაგეხმარებათ. მოათავსეთ ყუთები მცენარის ღეროებით და ფოთლებით, თაგვები კი გვერდს აუვლით.
  • როდესაც თქვენი სტაფილოს მოსავალი მცირეა, შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში. ძირეული ბოსტნეული უბრალოდ ირეცხება კვების პროცესორში და იყინება პლასტმასის პარკებში ან პლასტმასის ჭურჭელში.

ფორთოხლის ბოსტნეულის რომელი საშუალებით შეინახავთ, გაითვალისწინეთ:

  • სტაფილო საუკეთესოდ არის დაცული, როდესაც ჰაერის ტენიანობა 90-95% -ია.
  • ოთახში ტემპერატურა, სადაც ხილი ზამთრობს, უნდა იყოს 0-1 ° C.

წარმატებული ნამუშევარი და დამსახურებულად მოსავალმა მთელი ზამთარი გთხოვთ სიახლით და გემოვნებით!


როგორ შევინახოთ სტაფილო კერძო სახლში და ქვეყანაში

სარდაფში ან სარდაფში საუკეთესო ადგილია ძირეული კულტურების ზამთრის შესანახად.

მცოდნე მეპატრონეებმა, სანამ ზამთარში ბოსტნეულს შეამცირებენ, კარგად გაწმინდეთ ყუთებში, გაასუფთავეთ წარსული მოსავლის ნარჩენები, მშრალი და, საჭიროების შემთხვევაში, თაროების და იატაკის დეზინფექცია.

შეინარჩუნეთ ოპტიმალური ტემპერატურა, კარგი ტენიანობა და ვენტილაცია სარდაფში.

ისინი იქ სტაფილოს ინახავენ ყუთებში, ჩანთებში, ქვიშაში, ნახერხში, ხახვის ნიჟარებში, თიხებში და ა.შ.

მოდით გაერკვნენ, რომელი მეთოდი არის თქვენთვის შესაფერისი.

გაქვთ მინანქრის დიდი ქოთანი?

მასში ვერტიკალურად მოათავსეთ მშრალი და სუფთა ძირეული ბოსტნეული, გადააფარეთ სქელი ქსოვილით და დახურეთ სახურავი. ასე რომ, სტაფილო გაგრძელდება თებერვლამდე.

კიდევ უფრო ადვილია ბოსტნეულის ჩანთებში შენახვა.

  • შეურიეთ სტაფილო ახალ ნახერხს ძლიერი პლასტმასის ან ტილოს ჩანთებში.
  • თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ზემოდან ხახვის ტყავი.
  • განათავსეთ შევსებული ჩანთები ბნელ კუთხეში.
  • ნუ მათ ღია, არ გვაკავშირებს მათ.

ბევრი მებაღე სტაფილოს ყუთებში ინახავს.

მოათავსეთ ძირეული ბოსტნეული ყუთში, თითოეულ ფენას წაუსვით წიწვოვანი ნახერხი.

ნემსები კლავს ბაქტერიებსა და სოკოებს. ბოსტნეული ამ გზით შენარჩუნდება მარტის შუა რიცხვებამდე.

სხვათა შორის, ნახერხი მხოლოდ ახალი უნდა იყოს.

გასული წლის, გასული გამოზამთრების შემდეგ, ნახერხის გამოყენება აღარ შეიძლება. მათში შეიძლება იყოს მიკრობები და სოკოების სპორები.

ნახერხის პრინციპით, მაგრამ ყუთებში სტაფილოთი - ნიორი და ხახვის კანი. ხახვისა და ნივრის ეთერზეთები ხელს უშლის ბოსტნეულის ლპობას. სტაფილოდან მიღებული ნივრის სუნი სწრაფად გარეცხილია თბილი წყლით.

ხილი კარგად არის დაცული ქვიშის ყუთებში.

ქვიშა ინარჩუნებს ტემპერატურას მუდმივად და ამცირებს ბოსტნეულისგან ტენიანობის აორთქლებას.

სველი (მაგრამ არა სველი!) ქვიშა ჩაედინება ყუთის ფსკერზე, დაახლოებით 4-5 სმ ფენად და სტაფილო ჩაყარეს ისე, რომ ფესვები არ შეეხოთ ერთმანეთს. გადააფარეთ ქვიშა თავზე და ასე შემდეგ თითოეულ ფენაზე.

არ მოათავსოთ კრატებში 20 კგ-ზე მეტი.

ყუთების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი ქვიშა, და ალუმინის თაიგულები.

ზოგიერთი თანამედროვე დიასახლისი სტაფილოს ყუთებში ინახავს ხავსით.

სპეციალური სფაგნის ხავსი გამოიყენება მეყვავილეობაში, ის მდიდარია ნუტრიენტებით და ინარჩუნებს ტენიანობას.

სტაფილო და სპაგნუმი ფენებად დაყარეთ პლასტმასის ყუთებში და არ დაფაროთ არაფერი. ხავსიანი კრატები მსუბუქი წონისაა. ვეთანხმები, ეს ძალიან მოსახერხებელია ქალებისთვის.

არ გინდა ყუთების, ჩანთების და ვედროების აწევა? შეინახეთ თქვენი სტაფილო თაროებზე!

თუ თქვენს სარდაფში გაქვთ თავისუფალი თარო, განათავსეთ მასზე სტაფილო, კუდები გარეთ, კარგად მოაყარეთ ქვიშა ან ნახერხი თავზე.

სეზონური ზაფხულის მაცხოვრებლების კიდევ ერთი ვარიანტია სტაფილოს თიხის შენახვა.

გზა ბინძურია, ყველას არ მოსწონს, მაგრამ ეფექტურია. ხილი ინახება თიხის ბადაგში 9 თვემდე.

  • თბილ წყალში ჩადეთ თიხა თხევადი კონსისტენციისთვის
  • ჩაასხით ყუთის ფსკერი ამ ბლანტი მასით, გადააფარეთ მას კილიტა და განათავსეთ იქ ბოსტნეულის ფენა.
  • როდესაც თხევადი თიხა გაშრება, დააბრუნეთ სტაფილო და გადააფარეთ თიხა და ა.შ.

ზოგი მებოსტნელისთვის სტაფილო ზოგადად ძილის დროში ხდება.

მოსავლის ნაწილი მიწაში რჩება, გაზაფხულზე კი თხრიან და ჭამენ შემდეგ მოსავალამდე.

  • ექსპერიმენტი, გამოყავით რამდენიმე რიგი ბიენალეებით ზამთრისთვის.
  • შეწყვიტე დაპყრობა, მოაყარეთ ნიადაგი სველი ქვიშით და დაფარეთ მკვრივი წყალგაუმტარი ფილმი.
  • ნავთობის ქსოვილი დაფარულია ფოთლებით, ჩიპებით, ნეშომპალით და გადახურულია გადახურვის მასალის ფურცლით.

ასეთ სახლში სტაფილო გაუძლებს შემოდგომის ყველა წვიმას და ზამთრის ქარს, ის დიდი ხნის განმავლობაში წვნიანი და სუფთა იქნება.


შენახვის უკეთესი მეთოდები

სტაფილოს შენახვის არჩევანი დამოკიდებულია მოსავლის მოცულობაზე და საცავის ადგილის ხელმისაწვდომობაზე. ქვიშის, ნახერხის, ხავსის, ნიჟარისა და სხვა მასალების გამოყენება ხელს შეუწყობს ბოსტნეულის შენახვის ვადას.

ქვიშის გამოყენება

შენახვისთვის სტაფილო იგზავნება ყუთებში, რომლის შევსებასაც დასჭირდება თიხნარი ქვიშა და წყალი. ამ მიზნებისათვის არ არის რეკომენდებული მდინარის ქვიშის გამოყენება. ეს მეთოდი შესაფერისია მებოსტნეებისთვის, რომლებსაც აქვთ მარანი სახლში ან ავტოფარეხში.

ქვიშის გამო ბოსტნეული უფრო ნელა კარგავს ტენიანობას და ყუთებში სტაბილური ტემპერატურის შენახვისთვის მუდმივი ტემპერატურაა გათვალისწინებული და არ ვითარდება ლპობის პროცესები.

დატენიანების შემდეგ, ქვიშა ყუთში ჩაედინება და ქმნის დაახლოებით 5 სმ სისქის ფენას, შემდეგ კი სტაფილოს ათავსებენ ისე, რომ ცალკეული ბოსტნეული ერთმანეთს არ შეეხოთ. საჭიროა ფესვების კულტურების დაფარვა ქვიშის კიდევ ერთი ფენით, რის შემდეგაც ჩამოყალიბებულია შემდეგი ფესვები.

სტაფილოს შენახვის კიდევ ერთი ვარიანტია თაიგულების და მშრალი ქვიშის გამოყენება.

ნახერხის გამოყენება

სტაფილოს შენახვის ერთ-ერთი გზაა წიწვოვანი ნახერხის გამოყენება. ამისათვის საჭიროა ყუთები ან სხვა კონტეინერები. წიწვოვანი ნახერხი შეიცავს ფიტონციდებს, რომლებიც ხელს უშლის მავნე ბაქტერიებისა და სოკოების გავრცელებას.

სტაფილოს ნახერხის შენახვა ორგანიზებულია ისევე, როგორც ქვიშის გამოყენების დროს. ყუთის ქვედა ნაწილი ნახერხითაა დაფარული, რის შემდეგაც ბოსტნეული იდება. ძირეული კულტურები მოთავსებულია რამდენიმე ფენაში, თითოეულ მათგანს ნახერხი ფარავს, სანამ კონტეინერი მთლიანად არ შეივსება.

შენახვა პლასტმასის ჩანთებში

ამ მეთოდისთვის საჭიროა პლასტმასის ჩანთები ან ტომრები, რომელთა ტევადობაა 5-30 კგ. ფილმის ჩანთები გრილ ოთახში ღია რჩება. ჩანთის საშუალებით თქვენ შეგიძლიათ ტენიანობა შეინარჩუნოთ 97% -ზე, რაც ხელს უშლის სტაფილოს გაცვენას.

შენახვის დროს ფესვები გამოყოფენ ნახშირორჟანგს. თუ ჩანთები ღიაა, მაშინ მისი რაოდენობა საკმარისია, რომ თავიდან იქნას აცილებული დაშლის პროცესი. ნახშირორჟანგის სიჭარბით, ბოსტნეული სწრაფად უარესდება.

თუ პლასტმასის ჩანთები დახურულია, მაშინ პირველად ხვრელები იქმნება მათში. მაღალი ტენიანობით, კონდენსატი გროვდება ჩანთის შიდა ზედაპირზე. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გაანაწილოთ სწრაფი ცაცხვი ოთახში, რომელიც შთანთქავს ჭარბი ტენიანობას. ამ პირობებში უზრუნველყოფილია სტაფილოს უკეთესი შენახვა.

თიხის შენახვა

ბოსტნეულის სათანადო დამუშავებისთვის დაგჭირდებათ:

  • ყუთები
  • თიხა
  • წყალი
  • პოლიეთილენის ფილმი
  • ნიორი.

სტაფილო ინახება ერთ-ერთი შემდეგი გზით:

  • ასხამს ძირეულ კულტურებს. ამ შემთხვევაში იღებენ ვედროს, რომელიც ნახევრად ივსება თიხით და ივსება წყლით. ერთი დღის შემდეგ, თიხის მასა აურიეთ და კვლავ ასხამენ წყალს. შემდეგი 3 დღის განმავლობაში თიხა რჩება 2 სმ სისქის წყლის ფენის ქვეშ. საჭიროა თიხის გამოყენება, რომლის კონსისტენცია არაჟანს წააგავს.

    პირველ რიგში, გარეცხეთ ძირეული ბოსტნეული, შემდეგ ყუთების ფსკერზე დადეთ პლასტმასის შესაფუთი და გაადნეთ სტაფილო ერთ ფენად. ძირეული კულტურები არ უნდა იყოს ერთმანეთთან კონტაქტი. შემდეგ ყუთი ივსება თიხით. როდესაც იგი გაშრება, გაშალეთ ბოსტნეულის შემდეგი ფენა. ეს სრულად ავსებს ველს.
  • ჩაყრა სტაფილო. ამ მეთოდის გამოყენებისას სტაფილოს გარეცხვა არ სჭირდება. პირველი, იგი dipped in ნიორი მასა. მისი მოსამზადებლად საჭიროა 1 ჭიქა ნიორი გამოტოვოთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შემდეგ მიღებული მასა განზავებულია 2 ლიტრი წყლით. შემდეგ ბოსტნეული ჩაყრილია თიხში, რომელსაც აქვს სქელი არაჟნის კონსისტენცია. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ, რომ თიხის მასა არ გაშრეს ფესვის კულტურებიდან. ამ მკურნალობის შემდეგ სტაფილო საუკეთესოდ ინახება ჰაერის კარგი ცირკულაციის მქონე ოთახში. ეს შეიძლება იყოს სხვენის ოთახი, ვერანდა, ღია ცისპირი. გაშრობის შემდეგ ბოსტნეულს ათავსებენ ყუთებში ან ყუთებში.

შენახვა ხავსში

Sphagnum moss არის მრავალწლიანი მცენარე, რომელიც იზრდება ჭაობიან ადგილებში. ხავსი ცნობილია თავისი ანტიბაქტერიული თვისებებით და გახრწნის წინააღმდეგობის გაწევის უნარით.

სფაგნუმის შეგროვების შემდეგ, მისი დამუშავების წესები დაცულია. ხავს სჭირდება დალაგება და გამოშრობა. შემდეგ მას პლასტმასის პარკებში ათავსებენ. ამ ნაწილის შენახვა შესაძლებელია გრილ ადგილას 3 თვის განმავლობაში.

გარეცხილი ბოსტნეული მიიღება შენახვისთვის, საკმარისია მზეზე კარგად გაშრობა. შემდეგ მოსავალი იგზავნება გრილ ადგილას ერთი დღის განმავლობაში.

სტაფილო მოთავსებულია ყუთებში და ქმნის რამდენიმე ფენას, რომელთა შორის მოთავსებულია ხავსი. მისი დახმარებით ნახშირორჟანგი ინახება ჭურჭელში. ქვიშასა და თიხასთან შედარებით, ხავსი მსუბუქი წონაა და არ იწონის ყუთებს მოსავლით.

ტაფებში შენახვა

რეკომენდებულია გარეცხილი სტაფილოს ტაფებში შენახვა. ბოსტნეულის მორთვის შემდეგ, ისინი მზეზე გაშრება.

გარეცხილი სტაფილო მოთავსებულია ვერტიკალურ მდგომარეობაში მინანქრის ტაფებში. ზემოდან, მოსავალი დაფარულია ხელსახოცითა და სახურავით. ბოსტნეული ინახება სარდაფში ან სხვა გრილ ოთახში. ამ პირობების დაკმაყოფილების შემთხვევაში სტაფილო ინახება შემდეგ სეზონამდე.

ქერქის გამოყენება

სტაფილოს სწორად შენახვის კიდევ ერთი ვარიანტია ხახვის ან ნივრის ნიჟარების გამოყენება, რომელსაც აქვს ბაქტერიციდული თვისებები. ფიტონციდების არსებობა ქერქში ხელს უწყობს ბოსტნეულის გრძელვადიან შენახვას. ამ მიზნებისათვის, მხოლოდ მშრალი მასალა აუცილებლად გამოიყენება.

სტაფილო ყუთებში მოთავსებულია რამდენიმე ფენად. თითოეულ მათგანს შორის ხახვის ფენა დარჩა ხახვის ან ნივრის პილინგის შემდეგ. ქერქის მომზადება წინასწარ იწყება, თუმცა, უმეტესად მიიღება ბოსტნეულის მოსავლის აღების შემდეგ.

მიწაში შენახვა

ძირეული კულტურების დატოვება შესაძლებელია ბაღში და არ მიიღება მოსავლის აღება. სტაფილოს სწორად შენახვა უზრუნველყოფს სპეციალურ თავშესაფარს. გაზაფხულზე, თოვლის საფარის გაქრობის შემდეგ, ფესვები იჭრება. ძირეული კულტურები კარგად არის შენარჩუნებული დაბალ ტემპერატურაზეც და არ კარგავს გემოვნებას.

გაზაფხულზე მოსავლის აღება, თქვენ უნდა შეასრულოთ გარკვეული მოსამზადებელი სამუშაოები შემოდგომაზე. ბაღის საწოლში შენახვისას, სტაფილოს მწვერვალებს აჭრიან. შემდეგ ნიადაგის ზედაპირი დაფარულია სველი ქვიშით. ამისათვის შეირჩევა უხეში ქვიშა.

საწოლი სტაფილოთი დაფარულია კილიტაზე. ნახერხი, დაცემული ფოთლები, ნეშომპალა, ტორფი ასხამენ თავზე, რის შემდეგაც ისინი გადახურულია გადახურვის მასალის ან ფილმის დამატებითი ფენით.

სხვა მეთოდები

როგორ გადავარჩინოთ სტაფილო ზამთრისთვის, შემდეგი მეთოდები დაგეხმარებათ:

  • ცარცით შეგიძლიათ შექმნათ სუსტი ტუტე გარემო. მისი მოხმარება არის 0,2 კგ 10 კგ ბოსტნეულზე. ცარცის ფენის არსებობა ხელს უშლის გახრწნის პროცესის გავრცელებას.
  • პირველი, ბოსტნეული გარეცხილია და შემდეგ შეფუთულია პლასტმასის შესაფუთში. ამ შემთხვევაში, ფესვები არ უნდა იყოს კონტაქტში ერთმანეთთან. ფილმის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი გაზეთები ან ქაღალდი.
  • სპეციალური ინფუზია ხელს უწყობს ბოსტნეულის შენახვის ვადის გაგრძელებას გაზაფხულამდე. მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 100 გრ ხახვის ქერქი ან ნემსი, რომელსაც ასხამენ 1 ლიტრ წყალს. 5 დღის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინფუზია ფესვების შესხურებით.


როგორ შევინახოთ სტაფილო სახლში

გაითვალისწინეთ ის ფაქტორები და პირობები, რომლებიც გავლენას ახდენს ბოსტნეულის შენახვის ვადაზე ბინაში? მაშინ დროა გადავიდეთ მეთოდებზე. რამდენიმე საინტერესო მეთოდი არსებობს. გამოიყენეთ ისინი უფრო მეტი სტაფილოს მოსამზადებლად.

საყინულეში

სტაფილოს გაყინვა ხელს შეუწყობს ბოსტნეულის დიდხანს შენარჩუნებას. ამავე დროს, არსებობს ერთი გასაკვირი მომენტი: ნაყოფის გემოვნების მახასიათებლები არ იცვლება გალღობის შემდეგ, რაც იშვიათად გვხვდება სხვა კულტურებში. პროცედურა განხორციელდა შემდეგი თანმიმდევრობით:

  1. მე გავრეცხე ყველა ნიმუში გამდინარე წყლის ქვეშ, რომ მომეცილებინა ყველა ჭუჭყი და მტვერი.
  2. შეწყვიტე ორივე ბოლო. მოიხსნა კანი. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩემს შემთხვევაში, ეს იყო წრეები, შეგიძლიათ დაჭრილიყავით კუბიკებად, ჩალატებად და ა.შ.
  3. ბლანირება ჩატარდა ფერისა და გემოვნების ცვლილებების თავიდან ასაცილებლად. ამისათვის მე მოვამზადე ორი ჭურჭელი წყალი: ერთი ცეცხლზე დადებული, მეორეში ცივი წყლით სავსე და რამდენიმე ყინულის კუბი გადავყარე.
  4. როგორც კი წყალი ადუღდება, ჩაყარეთ ქვაბი სტაფილოს ნაჭრებით 2 წუთის განმავლობაში.
  5. შემდეგ მან დაუყოვნებლივ ჩაყარა სტაფილო ცივ წყალში იმავე პერიოდისთვის.
  6. მან გამოიღო, დაუშვა სანიაღვრე, დადო პირსახოცზე ისე, რომ ნაჭრები გაშრეს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოათავსოთ საყინულეში.

სტაფილოს ნაჭრების ერთმანეთთან შეკავების თავიდან ასაცილებლად გააკეთეთ შემდეგი:

  1. დაალაგეთ სტაფილოს სოლები საცხობ ფირფიტაზე ან დაფაზე ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოთ.
  2. მოათავსეთ საყინულეში 2-3 საათის განმავლობაში.

მოათავსეთ გაყინული ნაჭრები პლასტმასის პარკებში ან პლასტმასის ჭურჭელში და შეინახეთ საყინულეში მუდმივი შენახვისთვის. ამ მიზნით ნუ გამოიყენებთ მინის ჭურჭელს, შესაძლოა მათ ადიდდეს.... შენახვის ვადა - ერთნახევარ წლამდე ან მეტი.

თუ გსურთ გაუმკლავდეთ უფრო სერიოზულ საკითხებს, წაიკითხეთ, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ გოგო ყურძენი სახლში. შედეგად, თქვენ მიიღებთ არა მხოლოდ ლამაზ ბუჩქს, არამედ კარგ მოსავალსაც.

მაცივარში

შენახვის კიდევ ერთი კარგი მეთოდია მაცივრის გამოყენება. ნაყოფი მასში დიდხანს არ გაგრძელდება, მაგრამ მათი მოსავლის აღება შესაძლებელია როგორც გახეხილი სახით, ისე ზოგადად.

გახეხილი

გახეხილი ფორმით, სტაფილო ინახება 1-2 კვირის განმავლობაში. როგორ მოვამზადოთ:

  1. ჩამოიბანეთ ხილი წყალში, რომ ჭუჭყიანი მთლიანად მოიცილოთ.
  2. კანი.
  3. გახეხეთ კორეული სტაფილოსთვის. გაშალეთ ისე, რომ ბოსტნეულის ნაჭრები ოდნავ გაშრეს.
  4. გაანაწილეთ პლასტმასის ჩანთები ან პლასტმასის ჭურჭელში. მოათავსეთ მაცივარში ბოლოში (იქ ტემპერატურა ყველაზე დაბალია).

Სულ ეს არის. თუ გსურთ შენახვის ვადის გახანგრძლივება, შეგიძლიათ გააკეთოთ კორეული სტაფილო გახეხილი ძირეული ბოსტნეულისგან. ამისათვის დაგჭირდებათ:

  • გახეხილი სტაფილო - 0,8-1 კგ
  • მცენარეული ზეთი -. ჭიქა
  • ნივრის თავი
  • შაქარი - 2 ს.კ. ლ
  • ძმრის ესენცია - 1 ჩ.კ.
  • წითელი და შავი დაფქული წიწაკა - თითო 1 ჩ.კ.

  1. შეუთავსეთ ბოსტნეული სანელებლებსა და შაქარს. დაუმატეთ ძმრის ესენცია.
  2. კარგად აურიეთ ხელები. დატოვეთ ამ მდგომარეობაში 10-15 წუთი სტაფილოს წვენისთვის.
  3. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში. დაამატეთ ნარევი, მაგრამ არ აურიეთ.
  4. სითბოს მცენარეული ზეთი. დაამატეთ კონტეინერი გახეხილი სტაფილოთი, აურიეთ.

გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ მაცივარში ჩადოთ. 100 გრ-ზე ნაწილის კალორიული შემცველობა არის 137 კკალ. კორეული სტილის სტაფილო ინახება სამ კვირამდე.

კორეულად სტაფილოს მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტისთვის იხილეთ ქვემოთ მოცემული ვიდეო:

თუ გსურთ მოამზადოთ ეგზოტიკური, მაშინ წაიკითხეთ როგორ ინახავს კივის სახლში. ინსტრუქცია მარტივია, მაგრამ ძალიან ეფექტური.

მთელი

თუ ძირეული კულტურები შენახვაში შეიტანეთ მთლიანობაში, მაშინ შენახვის ხანგრძლივობა იქნება 30-60 დღე. ინსტრუქცია შემდეგია:

  1. გაწმინდეთ ბოსტნეული ჭუჭყისაგან, მაგრამ არ გარეცხოთ წყლის ქვეშ.
  2. დაყავით ძირეული ბოსტნეული პლასტმასის ჭურჭელში ან ჰერმეტულად დახურულ ჩანთებში.
  3. განათავსეთ მაცივრის ნაწილში ბოსტნეულის შესანახად.

ზოგადად, სხვა კულტურების მოსავლის აღებაა შესაძლებელი. მაგალითად, იხილეთ როგორ შევინახოთ მოცვი სახლში. შემდეგ კენკრა ვიტამინებით გაახარებს მთელი ზამთარი.

თიხში

მოსავალზე თიხის ფენას აქვს დამცავი ფუნქცია და ხელს უწყობს სტაფილოს გაბერვას. მე გამოვიყენე ეს მეთოდი:

  1. დასაწყისისთვის, ვედრო შუა ნახევარში შევავსე მშრალი თიხით. მე წყლით შევავსე ისე, რომ თავისუფალი სივრცის ნაწილი დარჩა.
  2. მან იგი დატოვა ინფუზიისთვის ერთი დღის განმავლობაში. შემდეგ მან აურია და დაამატა წყალი მანამ, სანამ ვედრო არ ივსებოდა. ამჯერად მე ის 4 დღით დავტოვე.
  3. ამის შემდეგ კარგად ავურიე, რომ კრემის კონსისტენციის მასა მივიღო.
  4. მან ხის ყუთები ფოლგით დაფარა. სტაფილო ერთ ფენაში გავანაწილე, რომ ნიმუშები ერთმანეთთან კონტაქტში არ მოვიდეს. შეავსეთ იგი თიხის ხსნარით. დარჩა გასაშრობად.
  5. შემდეგ დავდე შემდეგი ფენა თავზე და გავიმეორე შევსება. მან ეს გააკეთა მანამ, სანამ ყუთი არ შეივსო.

არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი - არა ბოსტნეულის ჩამოსხმა, არამედ თიხის ჩაყრა. ამისათვის თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:

  1. მოამზადეთ ნივრის ბადაგი. იგი განზავებულია შემდეგი პროპორციით: 2 ლიტრი წყლისთვის დაგჭირდებათ 1 ჭიქა გრეხილი ნივრის თავები ხორცსაკეპ მანქანაში. ინფუზია 2-3 საათის განმავლობაში.
  2. დაასველეთ მთლიანი მოსავალი მიღებულ ხსნარში 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ და გაშრეს.
  3. სანამ ფესვები გაშრება, აურიეთ თიხა და წყალი, რომ ჩამოყალიბდეს სქელი არაჟნის კონსისტენცია.
  4. ჩაწერეთ თითოეული ასლი თიხის ხსნარში. ისევ გაშრეს. გაშრობის შემდეგ მოათავსეთ ხის ყუთებში და შეინახეთ ბნელ და გრილ ადგილას.

ამ მდგომარეობაში სტაფილოს შენახვა შეიძლება 4-6 თვემდე.


მეთოდი 3. როგორ შევინახოთ სტაფილო პლასტმასის პარკებში

საჭიროა: ფილმის ჩანთები 5-დან 30 კგ-მდე მოცულობით.

პლასტმასის ჩანთები სტაფილოთი ინახება გრილ ოთახებში. ასეთ ჩანთებში ჰაერის ტენიანობა თავისთავად ინახება 96-98% ოპტიმალურ დონეზე და, შესაბამისად, სტაფილო არ იშლება.

გარდა ამისა, შენახვის დროს სტაფილოს ფესვები გამოყოფს ნახშირორჟანგს. ღია ჩანთებში, მისი მცირე რაოდენობა გროვდება, საკმარისია დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. ჩანთების მიბმის შემთხვევაში ნახშირორჟანგის კონცენტრაცია რამდენჯერმე იქნება ჟანგბადის კონცენტრაციაზე და სტაფილო გაუარესდება. თუ კვლავ გსურთ ძირეული ბოსტნეულის შენახვა დახურულ ჩანთებში, აუცილებლად გააკეთეთ სავენტილაციო ხვრელები.

შენახვის დროს, ჩანთების შიდა ზედაპირზე შეიძლება შეიქმნას კონდენსაცია - ეს მიუთითებს მაღაზიაში მაღალ ტენიანობაზე. შემდეგ, სტაფილოთი ჩანთების გვერდით, გაფანტულია ცაცხვი, რომელიც შთანთქავს ზედმეტ ტენიანობას.


სტაფილოს რომელი ჯიშები და ჰიბრიდებია შენახვისთვის შესაფერისი

საშუალო და გვიანი სტაფილო, რომელსაც მინიმუმ 100 დღის განმავლობაში იზრდება, უკეთესია შენახული. სტაფილოს ჯიშები და ჰიბრიდები ზამთრის შესანახად:

  • ბოლტექსი
  • აბაკო F1
  • არგო
  • მონანტა
  • შანტანელი
  • ლაგუნა F1
  • კანადა F1
  • წითელი ბირთვი
  • შანტანე 2-კომეტა
  • ანინა
  1. Boltex (პუნქტი) - საშუალო გვიანი (110-120 დღე) შანტანის ტიპის სტაფილო. ნაყოფი მუქი ნარინჯისფერი ფერისაა, ზომით 15 სმ-მდე, კარგი სითბოს მდგრადობითა და მძიმე ნიადაგებთან ადაპტაციით.
  2. Abaco F1 (Seminis) - საშუალო ადრეული (95-100 დღე) შანტანის ტიპის სტაფილო. ძირში 15 სმ სიგრძისა და 5 სმ დიამეტრის მოსავალი. შესაფერისია მექანიზებული მოსავლისთვის.
  3. არგო (იღბლიანი თესლი)- შანტანური ტიპის შუა სეზონის (110-120 დღე) კლასი. ხილი არის კონუსური, კაშკაშა ნარინჯისფერი ფერის, წონა 250-300 გ. განსხვავდება ალტერნატოზის მიმართ მდგრადობაში.
  4. მონანტა (რაიკ ზუაანი) - საშუალო ადრეული (100 დღე) ნანტის სტაფილო ზაფხულის თესვისთვის. ხილი არის ვიწრო ცილინდრული, მცირე ბირთვით.
  5. შანტანე (სემენაოპტომი)- შუა სტადიების ადრეული (100-110 დღე) სტაფილო. ძირეული კულტურები კონუსური ფორმისაა, მათ შეუძლიათ 20 სმ სიგრძის მიაღწიონ, ნათელი ნარინჯისფერი ბირთვით. უპირატესობები: მაღალი სარგებელი და გრძელვადიანი შენახვა.
  6. Lagoon F1 (Nunhems) - ადრეული შუა რიცხვებში (100 დღე) ჰოლანდიური ჰიბრიდი ნანტის ტიპის სტაფილოებით. ძირეული კულტურები არის გათანაბრებული, ცილინდრული, 17-18 სმ ზომის, შესაფერისი სარეცხის, გადამუშავებისა და შენახვისთვის 2-3 თვის განმავლობაში.
  7. კანადა F1 (ბეჟო)- შანტანის ტიპის გვიანი (120-135 დღე) ჰიბრიდი. ხილი არის ტკბილი და წვნიანი, წონა 120-400 გრ. გამძლეა ყვავის და გახეთქვის მიმართ.
  8. წითელი ბირთვი (გრიფატონი) - შანტანის ტიპის საშუალო ადრეული (110 დღიანი) ხარისხი. ხილი არის ფორთოხლის, გირჩის ფორმის, 12-14 სმ ზომის. შესაფერისია გაზაფხულისა და ზაფხულის თესვისთვის.
  9. შანტანე 2-კომეტა (ჰაზერა) - საშუალო ადრეული (90-100 დღე) სტაფილოს ჯიში, რომელიც შესაფერისია სუფთა ბაზრის, შენახვის, გაშრობისა და გაყინვისთვის. ნაყოფი 18 სმ-მდე სიგრძის, გამძლეა სტაფილოს ქერქის მიმართ.
  10. ანინა (სემი) - საშუალო ადრეული (110-120 დღე) ნანტის სტაფილო. ძირეული კულტურები 20-22 სმ სიგრძის, შეღებილი ლამაზი და ნათელი ნარინჯისფერი ფერის შიგნით და გარეთ. შესაფერისია ყველა სახის დამუშავებისთვის.

თუ ამ მარტივ რჩევებს გაითვალისწინებთ, თქვენი სტაფილო დიდხანს ინახება დანაკარგის გარეშე, შემდეგ მოსავალამდე.

თუ შეცდომა აღმოაჩინეთ, გთხოვთ აირჩიოთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ ღილაკს Ctrl + Enter.


Უყურე ვიდეოს: ხობში ფერმერი ძმები 80 ტონა გოგრის მოსავალს ელოდებიან