ისპანახი - Spinacia oleracea

ისპანახი - Spinacia oleracea



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ისპანახი

ისპანახი არის ცნობილი ბოსტნეული, მუქი მწვანე ფერისა და ოდნავ სქელი ფოთლებით, რკინით ძალიან მდიდარია, ამიტომ ძალიან შესაფერისია მათთვის, ვისაც დეფიციტი აქვს. ამ მიზეზით, ისინი ტრადიციულად ეწინააღმდეგებიან ბავშვები, როდესაც ისინი იძულებულნი არიან მიიღონ რკინის უკმარისობის გამო. სინამდვილეში, ისპანახი არის ბოსტნეული, რომელიც განსაკუთრებით გემრიელს ხდის კერძებს, როგორიცაა სუპები, სოუსები, სუპები და უპირველეს ყოვლისა, ქონდარი ღვეზელი. მათი მოხმარება ფართოდ არის გავრცელებული საბერძნეთში, ქვეყანაში, სადაც მრავალი ტრადიციული კერძები ამ ბოსტნეულით არის მომზადებული. ისპანახის მცენარე, spinacia oleracea- ს საერთო სახელი, რომელიც ეკუთვნის Chenopodiacee ოჯახს, ფართოდ არის გაშენებული იტალიის ყველა მხარეში, ძალიან ტოლერანტულია სხვადასხვა ტიპის კლიმატის მიმართ და არ ეშინია ყველაზე ცივი ტემპერატურისაც კი: მისი თესვა შეიძლება გაგრძელდეს აგვისტოს ბოლოდან შემოდგომის შუა რიცხვებამდე, არამედ იანვრის შუა რიცხვებიდან აპრილამდე, ისე, რომ ფოთლების მოსავლელი შემოდგომა-ზამთარი და გაზაფხული-ზაფხულიც შეიძლება. ამასთან, ისპანახი ძალიან მგრძნობიარეა ხანგრძლივი მშრალი პერიოდების მიმართ. ამ ტიპის სიტუაციების შემთხვევაში, ის დაუყოვნებლივ დამონტაჟებულია თესლზე. კარგი ჰიდრატაციის პირობებში სწორი ზრდის შემდეგ, მცენარე ასევე ეწინააღმდეგება ძალზე მკაცრი ტემპერატურის სიტუაციებს, თუნდაც ყინვებს, რომლებიც 7 გრადუსზე მეტია ნულზე.


სახმელეთო

ისპანახისთვის სასურველი ნიადაგი არის საშუალო ტექსტურის ნიადაგი, მაგრამ ასევე ფხვიერი, რომელსაც ახასიათებს ორგანული ნივთიერებების სამართლიანი სიმდიდრე, ასევე კალციუმი. ისპანახი არის მოკლე ციკლის მცენარე და ამიტომ ის რეკომენდირებულია როგორც შუაში კულტურა შემდეგ მცენარეებში, როგორიცაა პომიდორი, ბარდა ან ლობიო, მაგრამ ასევე სხვა საგაზაფხულო თესვის ან გადანერგვის წინ.


განაყოფიერება

განმეორებითი რჩევა ისპანახის კულტივაციისთვის არის ნიადაგში აზოტის მასიური მომარაგების თავიდან აცილება, ვინაიდან მცენარეს აქვს დამახასიათებელი თვისებები, რომ ფოთლებში შეინარჩუნოს ნიტრატების უხვი პროცენტი. მაქსიმუმ 2 კვინტი ნაკელი ან, სხვაგვარად, საკმაოდ მწიფე კომპოსტი რეკომენდებულია ყოველი ასი კვადრატული მეტრის მოსავლისთვის.


ცვლილებები

ხელსაყრელი ასოციაციები მიიღება ნიახურთან, ტურთან, პრაზთან, ფართო ლობიოსთან. მეორეს მხრივ, ლობიო და ბარდა, მცენარეებს, რომელთაც აშკარად ნელი ზრდა აქვთ, შეუძლიათ ისპანახის განვითარებას მხარი დაუჭირონ მათი ფოთლების არსებობის წყალობით, რომელიც ისპანახის მცენარეს მზის ზემოქმედებისგან იცავს.


თესვა

თანდათანობით თესვის გაგრძელება შესაძლებელია ყოველ 2 ან 3 კვირაში, მარტიდან ნოემბრამდე, უწყვეტი მოსავლის მისაღებად, რომელიც მთელი წლის განმავლობაში გაგრძელდება. თესვა უნდა განხორციელდეს ერთმანეთისგან დაახლოებით 25 სანტიმეტრის დაშორებით განლაგებულ ღარებში და გათხრილია დაახლოებით 2 სანტიმეტრის სიღრმეზე. რაც შეეხება უფრო ცივი ტემპერატურის მქონე ადგილებს. მიზანშეწონილია მცენარეთა დაცვა მინის ზარებით ან გვირაბებით, განსაკუთრებით ოქტომბრიდან. 10 კვადრატული მეტრის მოსავლის თესლის რაოდენობა იქნება 30 გრამი ან ცოტათი ნაკლები.


მორწყვა

ნათქვამია, ისპანახის მცენარე განსაკუთრებით ეშინია გვალვის გახანგრძლივებული პერიოდების. ამიტომ სასურველია მორწყვაში ჩარევა პირველივე მცენარეული პერიოდიდან დაწყებული, ამრიგად კონცენტრირება თბილ სეზონებში. ეს, ფაქტობრივად, მცენარის ადრეული თესლზე დამონტაჟების თავიდან ასაცილებლად, როგორც ეს ხდება ამ კულტურებისთვის გაზაფხულის ან ზაფხულის თვეებში.


პარაზიტები

მცენარეთა ფართო საფრთხე წარმოადგენს ე.წ. "ისპანახის ბუზს", რომელიც თავის ზრდასრული ნიმუშებით უტევს ისპანახის ყვავილებს სითხეებს. ფოთლებზე თავს დაესხმება ბუზების ქალი ნიმუშები, რომლებიც კვერცხებს დებენ, საიდანაც ლარვები, თუნდაც 7 მილიმეტრიანი, გამოდიან და მავნე გვირაბებს თხრიან, რაც იწვევს ფოთლის გამოშრობას ან დაცემას. კარგი საშუალებაა ამ შეტევების წინააღმდეგ საბრძოლველად მოქმედება თრგუნავებით და ტანსის სპეციალური ინფუზიით მოსხმა. თუ შეტევა უკვე მოხდა, მკურნალობა დაფუძნებულია აბზინდის ექსტრაქტზე ან, სხვაგვარად, კუასიოს ხის, წყლისა და საპნის ადექვატური ნარევით, დაახლოებით 100 ლიტრი წყალი, 800 გრამი კუასიოს ხის და დაახლოებით 200 გრამი საპონი . შემდგომი დაზიანება მოდის კრიპტოგრამებიდან, მაგალითად, კოვზი, რომელიც იწვევს ფოთლის ზედა გვერდებზე ყვითელ ლაქებს, ხოლო ქვედა ნაწილს - ფორმას. მას შემდეგ, რაც შეტევა მოხდა, დაზარალებული მცენარე უნდა დაიწვას და შემდეგ დამუშავდეს სპილენძის მარილებით.


ისპანახი: დალაგება

ჩვენ მივდივართ ასვლაზე: ზოგიერთი მცენარე უნდა მოჭრილიყო თითოეული მცენარისთვის, რათა თავიდან იქნას აცილებული ცენტრალური გასროლა, ან მთელი მცენარეების მოცილებით, როდესაც იგი ადეკვატური მცენარეული განვითარებით გამოირჩევა. რაც შეეხება საზაფხულო და საგაზაფხულო ისპანახს, მოსავალი ხდება მხოლოდ ორი თვის შემდეგ ან თესლიდან ცოტა მეტიც. ზამთარს ან შემოდგომის მცენარეებს უფრო მეტი დრო აქვთ და მოსავალს დაახლოებით სამი თვის შემდეგ ელიან.



Spinacia oleracea

გამომცემლის რეზიუმე

ისპანახი, Spinacia oleracea L. (2n = 12), მნიშვნელოვანი ფოთლოვანი ბოსტნეულია, რომლის ფოთლები და ნაზი ყლორტები ახალი ან დამუშავებული ხმარდება. ისპანახი შექმნილია შუა აზიაში, სავარაუდოდ სპარსეთში (ირანში). ისპანახი (Spinacia oleracea L.) მიეკუთვნება Chenopodiaceae ოჯახს. ისპანახი ყოველწლიურია ფოთლის წარმოებისთვის და ორწლიანი თესლის წარმოებისთვის. იგი აწარმოებს ხორციანი ფოთლების როზეტებს, რომლებიც მოგვიანებით შეიძლება დაიჭყლიტება ან გლუვი იყოს მცენარეულ ფაზაში, ღერო მოგრძოა და რეპროდუქციული ფაზის განმავლობაში ქმნის ყვავილის ღეროებს, ვიწრო, წვეტიანი ფოთლებით. ამ თავში განხილულია ისპანახის ციტოლოგია და გენეტიკა. Spinacia oleracea L. შეიცავს 2n = 12 ქრომოსომას. ისპანახში სქესის გამოხატვას აკონტროლებს ერთი წყვილი სქესობრივი ქრომოსომები (XY). ისპანახის გაუმჯობესების ძირითადი მიზნებია მაღალი მოსავლიანობა, მწვანე ფოთლის კარგი ხარისხი, ერთგვაროვნება და ძირითადი დაავადებებისადმი გამძლეობა. ჯოჯოხეთად განაყოფიერებული ბოსტნეულის კულტურების გაუმჯობესებისას გამოყენებული სანაშენე მეთოდები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისპანახის გაუმჯობესების დროსაც. მოსახლეობის გაუმჯობესების მეთოდები, როგორიცაა განმეორებითი შერჩევა, მასობრივი შერჩევა და შთამომავლობის ტესტირება, შესაფერისია ახალი ვარიაციების შესაქმნელად. თავში განხილულია ისპანახის გამრავლების მიზნები და ამ ბოსტნეულის გამოყვანაში გამოყენებული მეცხოველეობის მეთოდები.


ისპანახის მახასიათებლები

ისპანახი ერთწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა, წარმოშობით აზიაში, ონკანის ფესვით, ბაზალური როზეტით, რომელსაც ქმნიან დიდი ხორციანი, ოდნავ ტალღოვანი და მწვავე მწვანე ფერის ფოთლები.

ყვავილები ისინი განსხვავდებიან მცენარის სქესის მიხედვით: ქალური ეს არის სფერული ინფლორესცენციები, რომლებიც იღვიძებიან ღერძულ ძირებში კაცი ამის ნაცვლად ისინი პატარა ყურებში არიან თავმოყრილი.

ისპანახის მრავალფეროვნება

ისპანახის მრავალ ჯიშსა და ტიპს შორის გვახსოვს:

  • გიგანტი ზამთარში,
  • კასტელნუოვის ზღარბი,
  • რიჩიო დ'ასტი, ალეგრო,
  • გლადიატორის ამერიკა
  • ჰიბრიდული ჯიშები, როგორიცაა F1 და ა.შ.


ინდექსი

ისპანახი არის ერთწლიანი მცენარეების გაშენება (ორი წელი, თუ ისინი დაასრულებენ ციკლს და მიდიან თესლზე), ისინი 30 სმ-მდე იზრდებიან. ფოთლები ალტერნატიული, მარტივია, ოვალურიდან სამკუთხა და ძალიან ცვალებადი ზომით: 2–30 სმ სიგრძისა და 1–15 სმ სიგანე, უფრო დიდი ფოთლები მცენარის ძირში და პატარა უფრო მაღალია ყვავილოვან ღეროზე. იგი აწარმოებს ხორციანი ფოთლების როზეტებს, რომლებიც შეიძლება ნაოჭდება ან გლუვი იყოს მცენარეულ ფაზაში მოგვიანებით, ღერო მოგრძოა და ყვავილის ღეროებს ქმნის რეპროდუქციული ფაზის განმავლობაში, ვიწრო და წვეტიანი ფოთლებით.

ყვავილები არის ერთსქესიანი, თვალშისაცემი, ყვითელი მწვანე, დიამეტრით 3-4 მმ (0,1-0,2 ინჩი) და მწიფდება პატარა 5-10 მმ ნაყოფის მტევნად. ქარხანა არის dioecious.

2018 წელს მსოფლიოში ისპანახის წარმოებამ შეადგინა 26,3 მლნ ტონა, ჩინეთი მთლიანი მოცულობის 90% -ს შეადგენდა.

ისპანახის წარმოება (2018)
ქვეყანა წარმოება (მილიონი ტონა)
ჩინეთი 23.8
შეერთებული შტატები 0.38
იაპონია 0.23
თურქეთი 0.23
მსოფლიო 26.3
წყარო: FAOSTAT

ისპანახი სინამდვილეში ბოსტნეულია, რკინის დაბალი შემცველობით, მაგრამ გავრცელებულია არასწორი მოსაზრება, რომ ისინი მასში დიდი რაოდენობითაა, ისე, რომ ზოგჯერ ანემიის ზოგიერთ შემთხვევაში ისპანახს მიირთმევენ.

ამ რწმენის წარმოშობა, რომელსაც არაერთხელ უარყოფდნენ [3], ორი შესაძლო წყარო იქნებოდა, მაშინაც კი, თუ სხვადასხვა ავტორები არ ეთანხმებიან და იგი ქალაქური ლეგენდების შემთხვევებში მოხვდება.

პირველი დაკავშირებულია ეტიკეტზე ბეჭდვის შეცდომასთან: გერმანიის ქიმიკოს ე. ფონ ვოლფს 1870 წელს დაევალა მრავალი საკვების, მათ შორის ისპანახის კვების შემადგენლობის შეფასება. მან მიიღო 2.7 მგ მნიშვნელობა 100 გ-ზე. ის თავის შედეგებს აძლევს თავის ტრანსკრიპციის მდივანს, მაგრამ ეს უკანასკნელი აკრეფს აკეთებს და არასწორად აყენებს მძიმას, 2.7-ს აქცევს 27 მგ-ით, რაც ისპანახს ათჯერ აღემატება მის ნამდვილ რკინას [4].

მეორე არის კიდევ ერთი გერმანელი ქიმიკოსის, გუსტავ ფონ ბუნგეს პუბლიკაცია, რომელმაც 1890 წელს 100 გრამში 35 მგ რკინა იპოვა, მაგრამ ფხვნილ გამხმარ ისპანახში [5]. ჭეშმარიტება ისპანახის რკინის შემცველობის შესახებ სხვა გერმანელმა ქიმიკოსებმა 1937 წელს დაადასტურეს, მაგრამ კონფიდენციალური დარჩა მანამ, სანამ T.J. ჰამბლინმა ამ "ხუმრობის" შესახებ ბრიტანეთის სამედიცინო ჟურნალში 1981 წელს აღნიშნა [6].

2010 წელს, კრიმინოლოგიის ინტერნეტ ჟურნალში გამოქვეყნებულ სტატიაში ბრიტანელმა კრიმინოლოგმა მაიკ სატონმა აჩვენა, რომ ეს სავარაუდო ათობითი შეცდომა თავისთავად მითია. მართლაც, იგი სამეცნიერო ლიტერატურაში არ გვხვდება 1981 წლის სტატიამდე, და არა მე -19 საუკუნის გერმანელმა მკვლევარებმა გადააფასეს ისპანახის რკინის შემცველობა, არამედ ვისკონსინის უნივერსიტეტის გუნდმა 1934 წელს, რომელმაც შეასწორა მისი მონაცემები ჯერ კიდევ 1936 წელს [7].

პოპეის კომიქსის წარმატებამ ხელი შეუწყო ისპანახის მაღალი შემცველობის რკინის არასწორად წარმოდგენას. [8]

ამავე წონაში, სხვა ბოსტნეულში გაცილებით მაღალია რკინის შემცველობა: ოსპი (9 გრამი რკინა 100 გრზე), მზესუმზირის თესლი (8,9 მგ), სოიოს ფქვილი (8,4 მგ), წიწაკა (6, 7 მგ / 100 გრ).

გარდა ამისა, ისპანახში არსებული სხვა ნივთიერებები, როგორიცაა ფიტინის მჟავა და ოქსალმჟავა, ქმნიან კოორდინაციის ნაერთებს რკინასთან და, შესაბამისად, ნაკლებად ბიოშეღწევადობას ქმნიან.


ბოსტნეული ქოთნებში მოსაყვანად

1. ისპანახი (Spinacia Oleracea)

ისპანახი არის ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს მაღალ საკვებ ნივთიერებებს და მისი მოყვანა შეიძლება როგორც ზაფხულის, ასევე ზამთრის პირობებში. ამ ბოსტნეულში ნახავთ ფოლიუმის მჟავის, C ვიტამინის, B9 და B6- ის მაღალ დოზას. ისპანახი არის შესანიშნავი ბოსტნეული, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზის ან ხორცის კერძებში და როგორც ცალკე კერძი. არც ისე ძნელია ისპანახის მოყვანა ქოთნის ჭურჭელში.

მათ კარგად შეუძლიათ ნაწილობრივ ჩრდილში, ამიტომ ქოთანი შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენს ფანჯრის რაფაზე ან სხვა ადგილას. თქვენ დაგჭირდებათ ის კონტეინერი, რომლის სიღრმე დაახლოებით 6-დან 8 ინჩამდეა, ისპანახის დარგვისთვის. ქოთნის სიღრმე არ უნდა იყოს დიდი, მაგრამ ჭურჭლის სიგანე უფრო მეტი უნდა იყოს. ისპანახის დარგვისთვის ასევე შეგიძლიათ შეარჩიოთ ფანჯრის ყუთი 5 ლიტრით.

საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, სასურველია ბოსტნეულის დარგვა ადრე გაზაფხულზე ან გვიან შემოდგომაზე. დარწმუნდით, რომ ისპანახის თითოეული მცენარე ქოთნებში 6-დან 8 სანტიმეტრის დაშორებით არის მოთავსებული. თქვენ უნდა მორწყათ მცენარეები ქოთანში ჩადებისთანავე, რომ ადვილად აყვავდეს. უფრო მეტიც, მათ უნდა მორწყათ დაახლოებით 15 წამი, კვირაში ორჯერ მაინც. მცენარის კრეფა ქოთნიდან შეგიძლიათ დარგვიდან დაახლოებით 30 დღის შემდეგ დაიწყოთ.

2. სალათის მწვანილი (Lactuca Sativa)

თუ თქვენ ეძებთ სხვა მკვებავი ბოსტნეულის დარგვას, მაშინ სალათის ფოთოლი შესანიშნავი ვარიანტია კონტეინერებში მოსაყვანად. ეს მცენარე შესანიშნავია ზაფხულის პირობებში და მდიდარია მანგანუმით და ბოჭკოებით. უკანასკნელი ყინვის შემდეგ, სალათის ფოთოლი შეიძლება დაუყოვნებლივ მოირგოთ ქოთანში და ნებისმიერ დროს ზაფხულში ან შემოდგომის დასაწყისში. სალათის მწვანეთა ან სალათის ფოთლების გამოყენება შეგიძლიათ სენდვიჩებზე, ფრინველებზე, ან ხორცის კერძებზე და სალათებზე.

ეს სალათის მწვანილი საუკეთესოდ იზრდება კონტეინერებში, რომლებიც ნაწილობრივ მზეზეა მოთავსებული. თქვენ უნდა გამოიყენოთ ნაყოფიერი და ტენიანი ნიადაგი ქოთანში, სალათის ეფექტური ზრდისთვის. ქოთნის მინიმალური სიღრმე ამ ბოსტნეულისთვის დაახლოებით 6 ინჩი სიღრმე იქნება. თქვენ გჭირდებათ ფართო კონტეინერიც, ისევე როგორც ისპანახის ზრდისთვის. უფრო მეტიც, ეს მცენარეები უნდა განთავსდეს ერთმანეთისგან დაახლოებით 4-დან 6 სანტიმეტრამდე.

ხშირი მორწყვა აუცილებელია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ნიადაგი მუდმივად ტენიანი დარჩეს. ამასთან, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ ქოთანში მზარდი ბოსტნეულის მორწყვა. კვირაში ორჯერ ან სამჯერ მორწყვა საკმარისია ნიადაგის ტენიანობის შესანარჩუნებლად და ზრდის ფაზის გასაზრდელად. დარწმუნდით, რომ არ არის ღრმა წყლის დაგროვება ჭურჭლის ფსკერზე საუკეთესო ბოსტნეულის მოსაშენებლად.

3. ასპარაგუსი (Asparagus Officinalis)

Asparagus არის მრავალწლიანი ბოსტნეული, რომელიც შეგიძლიათ გაიზარდოთ ქოთნებში დიდი ძალისხმევის გარეშე. ეს ბოსტნეული არის ფოლატის, რკინის, სპილენძის, ვიტამინი K, E, A და C. დიდი წყარო. ამ ბოსტნეულის დარგვა შეგიძლიათ ქოთნების გამოყენებით, როგორც კი გაზაფხულის ბოლო ყინვა დასრულდება. ასპარეგს ძირითადად იყენებენ, როგორც გარუჯვას, ნებისმიერ კერძს და ურევენ კარაქს.

საერთოდ, ასკილის ფასი ძალიან მაღალია ბაზარზე. თუ თქვენ გიყვართ ეს ბოსტნეული, მისი ყიდვა ხშირად ბაზრიდან შეუძლებელია, მაგრამ მისი ქოთანში მოყვანა არის შესაძლებელი. ეს მცენარე ძალიან გამძლეა და მისი მოვლაზე დიდი დრო არ გჭირდებათ დახარჯოთ. ქოთნის სიგანე უნდა იყოს ისე, რომ თავისუფლად გაიზარდოს, მაგრამ ჭურჭლის სიღრმე არ უნდა იყოს 4-დან 6 ინჩამდე.

თუ არ გაქვთ ადგილი კონტეინერის გარე ადგილას მოსათავსებლად, მაშინ მისი შენახვა შეგიძლიათ შინ. ამ მცენარეს შეუძლია კარგად გადარჩეს ნაწილობრივ ჩრდილში და არ საჭიროებს რამდენიმე მზის საათზე მეტს ყოველდღე. მორწყვის გრაფიკს შეგიძლიათ დაიცვას, როგორც სხვა კონტეინერებში ბოსტნეული, კვირაში ორჯერ ან სამჯერ.

4. ხახვი (Allium Cepa)

ტრადიციული ხახვი ძალიან მდიდარია C ვიტამინით, ფოლიუმის მჟავით და ბოჭკოებით. ისინი თითქმის ყველა კერძს ემატება და დიდი მოთხოვნა აქვთ. როდესაც თქვენ ფიქრობთ ქოთანში ასეთი მაღალი მოთხოვნილების მქონე მცენარის მოყვანაზე, ეს დიდ ფულს ზოგავს. უფრო მეტიც, არც ისე ძვირი და შრომატევადია ხახვის მსგავსი ბოსტნეულის მოვლა.

ხახვი ძირითადად ბოსტნეულია ცივი ამინდისთვის და მხოლოდ გაზაფხულზე კონტეინერებში მოსაშენებლად არის შესაფერისი. ისინი საჭიროებენ საკმარის ადგილს ქოთანში გასაზრდელად, ამიტომ თქვენ უნდა აირჩიოთ ფართო კონტეინერი ბაღი. კონტეინერის ბაღის სიღრმე შეიძლება იყოს დაახლოებით 5-დან 6 ინჩამდე. განათავსეთ ისინი ერთმანეთისგან დაახლოებით ექვსი სანტიმეტრით დაშორებით, რომ მიიღოთ სასურველი ფართი ზრდისთვის კონტეინერების ბაღში.

ქოთნებში დარგვის შემდეგ მოგიწევთ ადეკვატურად მორწყვა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სარწყავი გრაფიკი კვირაში ერთხელ, რათა ქოთნებში ნიადაგი ტენიანი იყოს. ამ ბოსტნეულს სჭირდება სრული მზე ზრდისთვის, ამიტომ ქოთნები გარედან უნდა მოათავსოთ. ბოსტნეულის აღება შეგიძლიათ დაიწყოთ დარგვიდან დაახლოებით 90 დღის შემდეგ და როდესაც ხედავთ, როგორ იზრდება. რადგან ეს ერთწლიანი მცენარეა, დარწმუნებული უნდა იყოთ ბოსტნეულის დარგვის დროში.

5. მწვანე ხახვი (Allium Fistulosum)

მწვანე ხახვი არის მრავალწლიანი მცენარეები, მაღალი საკვები ნივთიერებებით და საუკეთესო ბოსტნეულთა რიცხვს მიეკუთვნება კონტეინერების მებაღეობისთვის. ეს მცენარე არის რიბოფლავინის, ფოლიუმის მჟავის, ვიტამინი K, A და C. მდიდარი წყარო. ისინი უნდა გაშენდეს გაზაფხულის ყინვის ბოლოს. მას შემდეგ, რაც მწვანე ხახვი გამძლე მცენარეა, ქოთნებში მოზრდის დროს მათ არ სჭირდებათ დიდი მოვლა და მოვლა. ამასთან, თქვენ უნდა მოათავსოთ ეს მცენარე თქვენს ბაღში, სადაც ის მზის სხივების ზემოქმედების ქვეშ არის.

მწვანე ხახვს იყენებენ ფრინველისა და ხორცის რამდენიმე კერძში, ბოსტნეულის კერძებსა და ტაბულასთან ერთად. თქვენ უნდა შეიძინოთ ძალიან ფართო კონტეინერი და გქონდეთ სათანადო ადგილი თქვენს სახლში ბაღში საკმარისი ბოსტნეულის დასაყენებლად. თქვენს ბაღში ამ ბოსტნეულის მოყვანის სამი გზა არსებობს: ნაკრებებიდან, დარჩენილი ხახვის ფესვებიდან და თესლიდან.

იმისდა მიხედვით, თუ რამდენ დროში შეგიძლიათ ჩადოთ სახლის ბაღში ბოსტნეულის მოყვანა, შეგიძლიათ აირჩიოთ ეს სამი ტიპი. ასეთი ბოსტნეულის მოსაყვანად მარტივი გზა იქნება დარჩენილი ხახვის ფესვებისგან, მაგრამ თესლი და ნაკრები ასევე დიდ დროს არ იღებს. მორწყვის გრაფიკი იგივეა, რაც ხახვისა, რომელიც კვირაში ერთხელ არის. ხახვის არჩევა შეგიძლიათ კონტეინერ ბაღში დარგვიდან დაახლოებით 90 დღის შემდეგ.

6. ბოლოკი (Raphanus Sativus)

ბოლოკი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ბოსტნეულია, რომელიც ქოთნებში იზრდება. ისინი უზრუნველყოფენ მაღალ საკვებ ღირებულებას, როგორიცაა კალიუმი, ვიტამინი C და ფოლატი. რადიშ არის მძიმე ბოსტნეული, რომელიც იზრდება ზაფხულის ბოლოს და გაზაფხულის დასაწყისში. ისინი ერთწლიანი მცენარეებია, რომლებიც მინიმალურ მოვლასა და მოვლას საჭიროებენ.

ბოლოკი გამოიყენება ბოსტნეულის სალათში ან დაწყვილებულია ქათამთან და ყველთან. თქვენ დაგჭირდებათ ძალიან ფართო კონტეინერი ამ ბოსტნეულის დარგვისთვის და სიღრმე დაახლოებით 6-დან 8 ინჩამდე. მცენარეების სიღრმე არ უნდა იყოს 6 ინჩზე მეტი. ამასთან, ქოთნის ბაღში უნდა მოათავსოთ თითოეული მცენარე ერთმანეთისგან დაახლოებით 6 სანტიმეტრის დაშორებით.

ბოლოკი შეიძლება კარგად გაიზარდოს ნაწილობრივ მზეზე. აქედან შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი თქვენი ფანჯრის რაფაზე. ეს შესანიშნავია მათთვის, ვისაც საკუთარი ბაღის გარემოს უჭირს კონტეინერების შესანარჩუნებლად. თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სარწყავი გრაფიკი კვირაში ერთხელ, ისე, რომ ნიადაგი ტენიანი დარჩეს, მაგრამ არ გადაიზარდოს. რადგან ეს ცივი ბოსტნეულია, მას არ სჭირდება ბევრი წყალი, ან შეიძლება ზიანი მიაყენოს.

7. ტკბილი წიწაკა / ცხელი წიწაკა (Capsicum Annum)

წიწაკა ცნობილია უმეტესობა შინამეურნეობებში, რადგან ქოთნებში მოყვანა ძალიან მარტივია. კონტეინერებში შეგიძლიათ მოაწყოთ როგორც ტკბილი, ისე ცხელი წიწაკა. ისინი არა მხოლოდ ფართოდ არის საჭირო კერძების უმეტესობისთვის, არამედ ძალიან კარგად გამოიყურება. წიწაკა ძალიან ლამაზია, განსაკუთრებით გარკვეული ფერები, როგორიცაა მეწამული ან ნარინჯისფერი ტკბილი წიწაკა.

მათი დარგვა შეგიძლიათ ყუთებში, მაგრამ მათი გაშენების საუკეთესო გზა არის ძალიან დიდი ზომის კონტეინერების გამოყენება. მათ ბევრი რამ სჭირდებათ გასაზრდელად და მცირე ზომის ჭურჭელი შეზღუდავს მათ ზრდას. თქვენ მოგიწევთ თესლის სწორად გავრცელება ჭურჭელში და დარწმუნდეთ, რომ იგი სწორად არის მორწყული. თქვენს მიერ არჩეულ კონტეინერს უნდა ჰქონდეს კარგი სადრენაჟე სისტემა, რომ წყალი არ დაგროვდეს ქვეშ.

თქვენ უნდა შეამოწმოთ, რომ ქოთნის მიქსს იყენებთ ოდნავ ტენიანი და არც თუ ისე სველი და მშრალიც კი. კონტეინერებში ცხელი წიწაკისა და ტკბილი წიწაკის მოყვანის შესახებ საუკეთესო რამ არის ის, რომ მათი გადატანა შესაძლებელია სახლში, სიუჟეტური ამინდის დროს. საერთოდ, თქვენ უნდა იპოვოთ სივრცე კონტეინერისთვის, სადაც მას შეუძლია უხვი მზის სხივები მიიღოს.

8. პომიდორი (Solanum Lycopersicum)

ძალიან პოპულარული ბოსტნეული, რომელსაც ჩვეულებრივ შინამეურნეობებში ნახავთ კონტეინერული მებაღეობისთვის, არის პომიდორი. ზოგი ადამიანი ალუბლის პომიდორს ზრდის, ზოგი კი სხვა სახის პომიდორს ირჩევს. მას შემდეგ, რაც პომიდვრის უმეტესი დრო ჭირდება მოვლა-პატრონობის დროს კონტეინერების მებაღეობის დროს, უმჯობესია აირჩიოთ ყურძნის ან ალუბლის პომიდორი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხიარული პომიდორი ბოსტნეულის კერძებსა და სალათებში, მათთან ერთად სოუსებისა და მაკარონის დამზადებასთან ერთად.

ალუბლის პომიდორი ძალიან შეიცავს ფოლატს, C ვიტამინს და კალიუმს. პომიდვრის მოყვანა შეგიძლიათ გასული წლის გაზაფხულის ყინვიდან ერთი თვის შემდეგ. პომიდვრის დარგვა არასოდეს უნდა განხორციელდეს ამინდში ყინვის ან თუნდაც მცირე სიცივის დროს. ეს მცენარეს დაუყოვნებლივ გაანადგურებს და ისევ მოგიწევთ შესაფერისი სეზონის დალოდება.

ალუბლის პომიდვრის დარგვისთვის დაგჭირდებათ კონტეინერი, რომლის სიღრმე დაახლოებით 8-დან 10 სანტიმეტრამდეა. დარწმუნდით, რომ თესლი მოთავსებულია დაახლოებით 14 სანტიმეტრის დაშორებით, რომ საკმარისი ადგილი ჰქონდეს ბოსტნეულის ზრდას. ერთ კვირაში მცენარის მორწყვა ორჯერ ან სამჯერ მოგიწევთ. უფრო მეტიც, მცენარეს სჭირდება სრული მზე, ასე რომ თქვენ უნდა მოათავსოთ კონტეინერი გარეთ.

9. კალე (Brassica Oleracea var. Sabellica)

მწვავე და ცივი მწვანილის კიდევ ერთი ბოსტნეულია კალე, რომელიც დაუყოვნებლივ უნდა გაშენდეს ზაფხულის დასაწყისში ან გვიან გაზაფხულის ყინვაში. ეს ასევე ძალიან პოპულარული ბოსტნეულია, რომელსაც ოჯახების უმეტესობა ქოთნებში ზრდის. კალე არის რკინის, ცილების, ვიტამინებისა და ბოჭკოების მდიდარი წყარო. ამ ბოსტნეულს ძირითადად იყენებენ კერძების მისაღებად, სალათებსა და სმუზის დროს. დარწმუნდით, რომ საჭირო დროს დაიწყებთ ბოსტნეულის მოყვანას კონტეინერებში, თორემ მცენარე მოკვდება.

თქვენ მიერ არჩეული კონტეინერი უნდა იყოს დაახლოებით 6 ინჩის სიღრმე. ამასთან, კონტეინერის სიგანე უნდა იყოს მეტი, ვინაიდან მცენარეებს შორის უნდა იყოს 6 ინჩიანი მანძილი. ეს მცენარე შეიძლება კარგად გაიზარდოს ნაწილობრივ ჩრდილში. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ კონტეინერი შენობაში და გამოიტანოთ იგი მზის შუქზე ყოველდღე გარკვეული პერიოდის განმავლობაში.

ქოთანს, რომელსაც ამ მიზნით იყენებთ, კარგი დრენაჟის სისტემა უნდა ჰქონდეს. ქოთანში არ უნდა მოხდეს წყლის დაგროვება ან კონტეინერებში მზარდი მცენარის განადგურება. თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ ნებისმიერი ჯიშის კომბოსტო, რომელიც გსურთ, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მოვლა არ არის ბევრი. ეს ძალზე მნიშვნელოვანია, თუ ძალიან დატვირთული გრაფიკი გაქვთ და დიდ დროს ვერ დახარჯავთ, რომ მცენარე კონტეინერებში იზრდება.

10. ლობიო (Phaseolus Vulgaris)

ლობიო ძალიან მკვებავი მწვანილია და ერთ-ერთი საუკეთესო და საუკეთესო ბოსტნეულია, რომელიც ქოთანებში ძალიან ადვილად იზრდება. ისინი თქვენს სხეულს აწვდიან კალიუმს, ფოლატსა და ბოჭკოს. ბაზარზე ბევრი სხვადასხვა სახის ლობიოა, როგორიცაა სტანდარტული მწვანე ლობიო, ბოძები და ა.შ. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ ლობიო ან ნებისმიერი სხვა სახის ლობიო, ყველაზე მარტივი იქნება მწვანე ლობიოს ან მსხლის მოკრეფა.

მწვანე ლობიო გამოიყენება, როგორც გარნირი საჭმლის, მაკარონის ან სალათისთვის. ზოგი გრძელი ლობიოს კერძებს ამზადებს, მაგრამ ეს ძალიან იშვიათია. როგორც არ უნდა მიირთვათ მწვანე ლობიო, მათი დარგვა და მოყვანა ძალიან მარტივია. ბოლო ყინვის შემდეგ, ერთი თვის განმავლობაში უნდა დაველოდოთ ლობიოს დარგვას, თორემ შეიძლება ზაფხულის დასაწყისში წასვლა.

თქვენ უნდა აირჩიოთ კონტეინერი, რომლის სიღრმე დაახლოებით 3 ინჩია. კონტეინერის სიგანე ამ ჯიშის გასაზრდელად უნდა იყოს დიდი, რადგან თქვენ უნდა დარგოთ ლობიო ერთმანეთისგან დაახლოებით 3-დან 4 სანტიმეტრამდე. მათ უნდა მოათავსონ გარეთ, რადგან მათ სჭირდებათ სრული მზე. სავსე მზის გარეშე, ეს მცენარეები ადვილად არ აყვავდება და ძალიან დიდხანს არ გაგრძელდება.

11. ბარდა (Pisum Sativum)

ბარდა დარგეს ადრე გაზაფხულის პერიოდში და შემოდგომაზე, როდესაც ამინდი გაციებულია. ამ ბოსტნეულის სამი სახეობაა, რომელთა არჩევაც შეგიძლიათ - თოვლის ბარდა, Sugar Snap Peas და ინგლისური ბარდა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ბოსტნეული მემკვიდრეობით გამწვანებისთვის, რადგან ისინი ნიადაგს აზოტით ამდიდრებენ. ბარდის მცენარეების მრავალფეროვნებიდან გამომდინარე, რომელსაც დარგავთ, გარკვეული მხარდაჭერა იქნება საჭირო.

ამ ბოსტნეულის დარგვა შეგიძლიათ გაზაფხულის დასაწყისში და შეინახოთ მზეზე. მათ დაახლოებით 60 დღე სჭირდებათ, რომ ჯიშის მიხედვით დაიწყონ წარმოება და შეწყვიტონ წარმოება, როდესაც ამინდი თბება. თქვენ დაგჭირდებათ ბარდის მცენარის მორწყვა მინიმუმ ორჯერ ან სამჯერ ერთ კვირაში. მორწყვას უნდა ჰქონდეს სათანადო გრაფიკი, რომ ნიადაგი არ იყოს ნაკლებად მორწყული და გადახურული.

მას შემდეგ, რაც მცენარე შეწყვეტს წარმოებას, შეგიძლიათ აირჩიოთ ისინი და შემდეგ დარგოთ სხვა ბოსტნეული იმავე ჭურჭელში. ბარდის მიერ წარმოებული აზოტი მომგებიანი იქნება შემდეგი ბოსტნეულისთვის, რომელსაც დარგავთ ჭურჭელში. დარწმუნდით, რომ ბარდა მოაყარეთ თიხნარ და გამდიდრებულ ნიადაგში კონტეინერით, რომელსაც აქვს შესანიშნავი დრენაჟი.

12. კარტოფილი (Solanum Tuberosum)

კარტოფილი, რომელსაც სახლში ქოთნებში ამუშავებთ, გაცილებით განსხვავებული გემო იქნება, ვიდრე კარტოფილით, რომელსაც ბაზრიდან იყიდით. მათი გემო უკეთესია, განსხვავებით სასურსათო მაღაზიებისგან, რომლებიც ზოგჯერ შეიძლება მწარე იყოს წყლის მაღალი შემცველობით და მიწიერი არომატით. თუ თქვენ გაქვთ ძალისხმევა და მოთმინება კარტოფილის მოყვანისთვის, თქვენი მინიმალური ძალისხმევა შესანიშნავი ჯილდო იქნება მაღალი ხარისხის კარტოფილით.

თქვენ დიდი რაოდენობით წყალი და ნიადაგი იქნებით, რომ კარტოფილი მოაწყოთ ქოთნებში, ასევე შენარჩუნებაა მაღალი. კონტეინერში, რომელშიც კარტოფილს მოაშენებთ, უნდა ჰქონდეს სათანადო დაცვა ცისკრის და სოკოებისგან. ეს იმიტომ ხდება, რომ მიწის მცენარეები, როგორიცაა კარტოფილი, საკმაოდ მგრძნობიარეა სოკოების მიმართ. ამიტომ კონტეინერში, სადაც კარტოფილის ბაღი იზრდება, უნდა არსებობდეს დამატებითი დაცვის დონე.

თქვენ დაგჭირდებათ თიხნარი ნიადაგი კარტოფილის მოსაყვანად და კონტეინერი, რომელსაც აქვს სათანადო ღრმა დრენაჟი. თუ ნიადაგში წყალი დაგროვდა, მაშინ კარტოფილი დაზიანდება. უფრო მეტიც, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მცენარე მიიღებს სათანადო მზის სხივებს ქოთანში მებაღეობის დროს. განათავსეთ კონტეინერი გარეთ ისე, რომ მცენარე მთელი დღის განმავლობაში მზის სხივების ზემოქმედების ქვეშ იყოს, როგორც თქვენს ბაღში. არასდროს არ უნდა მოაწყოთ ზედმეტი წყალი კარტოფილზე და შეინარჩუნოთ მორწყვის სათანადო გრაფიკი.

13. ბადრიჯანი (სოლანუმ მელოგენა)

ბადრიჯანი კიდევ ერთი ბოსტნეულია, რომელსაც ბოლომდე დიდი ძალისხმევა არ სჭირდება. ესეც ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ბოსტნეულია, რომლის მოყვანა შეიძლება კონტეინერებში. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ გამწვანების ზომა თქვენი სურვილის შესაბამისად, მაგრამ დარწმუნდით, რომ თითოეულ მცენარეს ზედმეტად არ შეავსებთ უზარმაზარი რაოდენობის თესლით. თესლი უნდა განაწილდეს, მათ შორის სათანადო დისტანციის დაცვით.

ბადრიჯანი ძალიან ნოყიერია და ხალხის უმეტესობას მოსწონს. ისინი ბევრ კერძს ემატება და სოლო კერძსაც ამზადებენ. კონტეინერის სიღრმე, რომელსაც აირჩევთ ბადრიჯნის თესლის გასაზრდელად, უნდა იყოს დაახლოებით 5 სანტიმეტრის სიღრმე. ეს უზრუნველყოფს მცენარეთა შორის მებაღეობის კონტეინერში ხალხმრავლობის დიდ რაოდენობას.

უმჯობესია გამოიყენოთ თიხის მებაღეობის კონტეინერები, რადგან ისინი სითბოს აწვდიან ბოსტნეულს, რაც კარგია ბადრიჯნის ეფექტურად გასაზრდელად. მცენარეს არ უნდა ჰქონდეს სიცივე და ყოველთვის უნდა იყოს თბილი. ამიტომ ზამთარში კონტეინერს ვერ განათავსებთ გარეთ. დარწმუნდით, რომ ლობიოს ძელის მხარდაჭერას მისცემთ, რადგან მცენარე იზრდება.

14. კიტრი (Cucumis Sativus)

კიტრი არის ბოსტნეული, რომელიც ძალიან სწრაფად იზრდება და ასევე ადვილად დარგულია კონტეინერებში. მათ უყვართ წყალი, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ ხშირად მოგიწევთ მორწყვა. ამის მიუხედავად, მათ არ სჭირდებათ რაიმე ფართო მოვლა და მათი მოყვანა საკმაოდ მარტივია. უმჯობესია დავრგოთ ისინი კერამიკულ ქოთნებში ან დიდ პლასტმასის ჭურჭელში, რომელსაც შეუძლია შეინარჩუნოს ნიადაგის ტენიანობა, რომ უკეთესად განვითარდეს.

კიტრი სითბოშიც ხარობს და მათი კონტეინერებში მოყვანა ამ სითბოს უზრუნველყოფს. თქვენ შეგიძლიათ მოაყაროთ კიტრის ორი ძირითადი სახეობა ქოთნებში, რომლებიც არის მევენახე და ბუჩქი. არსებობს კიტრის სხვა ჯიშებიც, რომელთაგან ზოგი გამოიყენება მწნილისთვის ან დაემატება სალათებს. არ აქვს მნიშვნელობა რომელი კიტრის მცენარეები უნდა აირჩიოთ, მათ კარგად შეუძლიათ კონტეინერებში.

კიტრს სჭირდება სრული ან ნაწილობრივი მზის სხივი, არ აქვს მნიშვნელობა რომელ ჯიშს აირჩევთ. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა შეინახოთ ყველა ჯიში მზეზე, მაგრამ არა დიდი ხნის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც მათ სითბო უყვართ, მზის ზემოქმედება აუცილებელია. ამასთან, ზედმეტი ზემოქმედება გამოშრობს მიწას და მცენარე არ მიიღებს წყალს. საუკეთესო რამ არის კონტეინერის შენახვა ისეთ ადგილას, სადაც მან თანაბარი ჩრდილი და მზის სხივი მიიღო.

15. ციყვი (კუკურბიტა)

Squash შეიძლება გაიზარდოს ძალიან კარგად კონტეინერებში, განსაკუთრებით თუ ეს არის ზაფხულის squash. ციყვის შესახებ ყველაზე კარგი ის არის, რომ მისი მოყვანა ნებისმიერ ადგილას შეიძლება. ამიტომ, თუ თქვენ აპირებთ მის კონტეინერში მოყვანას, დიდი ძალისხმევა არ უნდა მოაწყოთ. თქვენ გჭირდებათ რამდენიმე თესლი, სწორი კონტეინერი და კარგი წასასვლელი ხართ. ეს არის მრავალმხრივი მცენარე, რომელიც მოგცემთ უწყვეტ პროდუქტს.

ციყვის ყვავილები ასევე საკვებია და ლამაზად გამოიყურება. საერთოდ, ჩაქსოვანს დასჭირდება დიდი სივრცე, ამიტომ კონტეინერი საკმაოდ დიდი უნდა იყოს. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ არსებობს კარგი ხარისხის ნიადაგი, რომელსაც აქვს კარგი სინათლე. მცენარეს ასევე სჭირდება თანმიმდევრული კვება და მორწყვა სათანადო ზრდისთვის.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ ზამთრის ციყვი ადვილად, მაგრამ ეძებეთ უფრო მცირე ტიპები, თორემ შეიძლება ჩამოაგდოთ კონტეინერი. ციყვის მოპოვება რეგულარულად უნდა მოხდეს, რადგან ის იზრდება, რომ წონამ მცენარე არ დააკლოს. ერთ კვირაში შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით სამი ჩახშობა და აიღოთ ისინი, სანამ ისინი გახანგრძლივდებიან და დაიწყება ახალი ზრდა.


მზე, სარწყავი და მოსავლის აღება

ამისთვის იზრდება ისპანახი და იყავი წარმატებული , აუცილებელია მათი განთავსება ისეთ ადგილას, სადაც დღის უმეტესი ნაწილი ჩრდილშია. მაშინაც კი, თუ იგი მოითმენს სრულ მზეს, მნიშვნელოვანია, რომ ადგილი არ იყოს ძალიან ცხელი. ისპანახი ურჩევნია დარჩეს ტენიან ნიადაგში, ამიტომ მისი მორწყვა რეკომენდებულია მხოლოდ ნიადაგის ტენიანობის შესანარჩუნებლად, რითაც თავიდან აიცილებთ ნიადაგის ჩაკეტვას, რადგან ეს იწვევს ფესვების ლპობას. ისპანახის მოსავლელად უნდა ამოიღოთ გარე ფოთლები.

Თუ გინდა სტაბილურად მარაგი აქვთ ისპანახს , რამდენიმე კომპლექტი უნდა დარგოთ 15-დღიანი ინტერვალით.

რას ფიქრობთ ამ ინფორმაციაზე როგორ იზრდება ისპანახი მის ბაღში? Დატოვე კომენტარი.


ვიდეო: ისპანახი სტაფილოსა და ქათმის ხორცთან ერთად